1、番茄
西紅柿備受推崇,而今亦蔬亦果,所含的蘋果酸、檸檬酸等,可以增加胃液酸度,調整胃腸功能,對胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用,也可以降低膽固醇的含量,食用應生熟搭配。
2、葡萄
把葡萄制成葡萄幹後,糖和鐵的含量會相對高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含鐵量豐富,所以補血。葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,并對大腸杆菌、綠膿杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用,葡萄中還含有維生素P,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
3、桂花
桂花性溫味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”,具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效,能治口臭、咽幹等病,是上等的飲料。将桂花、純藕粉加白糖沖調,就成了桂花藕粉,味美且開胃。取上等小棗,加糖煮,湯将盡時,加入桂花,即成健脾開胃的桂花蜜棗。
4、猕猴桃
猕猴桃可以通便,富含維生素C,被稱為“水果之王”,猕猴桃也有消渴健胃的功效,《本草綱目》“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有諸名”。但猕猴桃屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會産生腹痛、腹瀉等症狀。
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