冬瓜蘑菇湯的做法-tft每日頭條

冬瓜蘑菇湯的做法

美食更新时间:2025-02-05 05:01:58

　　記得姐姐喜歡吃冬瓜，所以剛剛看到這味湯的時候，我就一直在想姐姐一定會喜歡這個湯。但是由于姐姐工作忙不經常在家吃飯的原故，這湯做出來也就隻有我和父母可以嘗到。但是我會另外找時間給姐姐煲一碗的。接下來就開始學習這味湯的做法吧。

　　主料：蘑菇(鮮蘑) 100克

　　輔料：冬瓜 50克番茄 50克粉絲 50克

　　調料：番茄醬 15克大蔥 5克姜 3克鹽 5克味精 3克香油 5克各适量

　　蘑菇冬瓜湯的做法：

　　1.将蘑菇去蒂洗淨後切成薄片；冬瓜去皮後切片；西紅柿洗淨後切片；蔥姜分别洗淨，蔥切蔥花，姜切末。

　　2.湯鍋架火上，放入素湯500毫升燒沸，投入冬瓜、蔥花和姜末，燒滾後加粉絲、蘑菇、西紅柿和精鹽，煮熟後再加入番茄醬和味精，淋入麻油即成。

　　營養價值：

　　冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原産我國南部及印度，冬瓜湯我國南北各地均有栽培，主要供應季節為夏秋季。冬瓜，果呈圓，扁圓或長圓形，大小因果種不同，小的重數千克，大的數十千克；皮綠色，多數品種的成熟果實表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品質，除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外，一般晚采的老冬瓜則要求：發育充分，老熟，肉質結實，肉厚，心室小；皮色青綠，帶白霜，形狀端正，表皮無斑點和外傷，皮不軟、不腐爛。冬瓜含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等等。内含丙醇二酸，可阻止體内脂肪堆積。肥胖者大多水分過多。冬瓜還可以利尿，每天用冬瓜适量燒湯喝可以減肥。

　　其實我有注意到，相比較南方人北方人的皮膚沒那麼細緻白嫩的原因之一，應該就是北方人很少喝湯吧。其實這并不是絕對的說法，我隻是覺得喝湯的作用還是蠻大的。那些喝湯美容養顔的說法不一定準确，但是湯一定對身體非常補的。

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