海帶鴨肉湯的做法-tft每日頭條

海帶鴨肉湯的做法

美食更新时间:2024-09-06 23:16:20

　　我們很多家庭都吃過一些雞蛋西紅柿湯，但是對于海帶鴨肉湯并沒有太多的認識，海帶鴨肉湯的美味是讓我們很多人都無法抵禦的，很多人吃了一次就想吃第二次，想必大家也都想進一步的去學習一下海帶鴨肉湯的做法，我來應大家的要求，來介紹一下海帶鴨肉湯的做法吧。

　　鴨肉和海帶炖湯的作用：

　　鴨屬水禽，性寒涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，更适合體内有熱、上火的人們食用，如低燒、虛弱、大便幹燥和水腫、高血壓等患者。海帶性寒味鹹，能軟堅化痰、利水洩熱，《醫林纂要》記載它能“補心、行水、清熱軟堅”。用以炖鴨肉湯，清潤可口，清熱滋陰。可為暑熱時滋補用，亦是高血壓患者的食養湯品。

　　鴨肉炖海帶湯的做法：

　　1.準備幹海帶和鴨肉。

　　2.幹海帶泡發。

　　3.砂鍋内水燒熱後加入鴨肉炖30分鐘。

　　4.加入泡發的海帶再炖40分鐘即可。

　　5.最後加入調料調味即可出鍋享用。

　　1、先将鴨子一隻半隻都行，因人多少掌握，洗淨切大塊，焯下水備用。

　　2、海帶洗淨（幹海帶要浸泡一晚最好）切絲。

　　3、将焯水的鴨肉放入鍋裡，再加入老姜、花椒、鹽、水用大火煮，水開後轉為中火慢慢熬，隔一會兒，再放海帶絲一起熬，直到鴨肉、海帶熟軟了，就可以了。

　　炖鍋可用沙鍋或高壓鍋，如果喜歡加點補藥的如紅棗、枸杞、黨參也行。

　　海帶鴨肉湯的做法還需要我們在實踐中不斷的去完善，才能夠做出來滿足我們口味更加美味的海帶鴨肉湯，同時這道湯也是非常有營養的，鴨肉中富含了很多我們日常補充不到的營養物質，多吃一些，可以有效提高我們自身的免疫力抵抗力。

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