秋季選擇水果的三個建議

　　秋季選擇水果的三個建議

　　根據顔色選擇水果：

　　黃色：黃色素是一種黃酮類，具有抗酸化的作用，對動脈硬化、癌症有預防效果。代表水果有檸檬、木瓜、香蕉、柚等。

　　紫色：是對消除眼睛疲勞相當有效的原花色素，這種成分還具有增強血管彈性的機能。代表水果有葡萄和李子等。

　　紅色：紅色的根源為類胡蘿蔔素，它能抑制促進癌細胞形成的活性氧，還能提高人體免疫力，還具有防止老化的作用。代表水果有蘋果、李子、無花果、桃等。

　　橘色：橘色素具有抵制癌症的效果，它的作用為胡蘿蔔素的數倍，并含豐富的維生素C。代表水果有橘子、哈蜜瓜等。

　　根據身體疾病狀況選擇水果：

　　糖尿病病人宜吃菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄、檸檬等富含果膠或果酸的水果，能改變胰島素的分泌量，使血糖下降。

　　肝炎病人宜吃富含維生素C的水果，如橘子、棗、猕猴桃、香蕉、蘋果、草莓等。

　　冠心病、高脂血症病人宜吃山楂、柑橘、柚子、桃、草莓等水果，因果中含維生素C和尼克酸，具有降低血脂和膽固醇的作用。

　　心肌梗死、中風病人宜吃香蕉、橘子、桃等幫助消化的水果;不宜吃柿子、蘋果等水果，因果中含鞣酸，會引起便秘，使病情加重。

　　呼吸道感染病人尤其是那些伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜多吃梨、枇杷、柚子、杏等具有化痰、潤肺、止咳功效的水果。

　　高血壓、動脈硬化病人宜吃橙、山楂、棗、橘子等含豐富維生素C，可降壓、緩解血管硬化。檸檬和其他酸味水果，也可起同樣作用。哈蜜瓜的鉀含量較高。但又不含鈉及脂肪，有助于控制血壓。

　　根據性質選擇水果：

　　柿子：柿肉含有大量單甯、柿膠酚。單甯收斂力強，故便秘患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹後食柿子，易形成柿石。因此，胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人，及在空腹、勞累後最好不食或少食柿子。

　　香蕉：香蕉性寒，含鈉鹽多，患有慢性腎炎、高血壓、水腫症者尤應慎吃。由于香蕉含糖量大，糖尿病病人亦應少吃。

　　柑橘：柑橘性寒，脾胃、大腸、及肺虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症狀。橘子性溫，吃多了容易上火，引起口舌生瘡、目赤腫毒，誘發痔瘡。

　　西瓜：西瓜含水量多，是盛夏消暑佳品，但肉質寒涼，年邁體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉。心力衰竭者和水腫嚴重的病人也不宜多吃。

　　荔枝：連續大量地食用荔枝，會使人臉色蒼白，産生頭暈、心慌、出冷汗、打哈欠、乏力等症狀，這是由于荔枝引起外源性低血糖反應所緻，臨床上稱之為“荔枝病”。

　　蘋果：蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保劍患有冠心并心肌梗塞、腎并糖尿病的人，不宜多吃。

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