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烏雞可以起到補腎作用嗎

美食 更新时间:2025-08-29 10:11:32

  都說女性的身體是水做的,的确有多數的女性都是屬于寒性體質,尤其在冬季寒冷時節,寒氣最容易傷到腎髒,導緻女性腎虛體寒。腎虛體寒就會導緻畏寒怕冷、容易感冒。所以女性在寒冬時節就要多補腎,除了保健品的補給,還可以通過食療補腎。那麼,烏雞可以補腎嗎?

  烏雞被稱為“名貴珍禽”,富含蛋白質、B族維生素、氨基酸和多種微量元素,它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養胃、生津功效,能補益五髒,治脾胃虛弱,溫精養血。

  兩者結合可謂“強強聯手”,喝上這碗湯,可以幫助女性氣血循環,讓你的臉色紅潤,益氣血、退虛熱。

  煲湯不可太久 2小時以内最好

  廣東人很喜歡老火煲湯,認為長時間熬湯能讓食物中的營養充分溶解到湯裡,一煲就是半天。其實長時間煲的湯,雖然看上去很濃,其實是湯中水分蒸發,帶走了營養的精華。因此煲湯以2個小時以内最好。

  煲湯的材料以肉類等含蛋白質較多的食物為主。蛋白質的主要成分為氨基酸,加熱1-2小時為宜,加熱時間過長,氨基酸會遭到破壞,營養反而降低,還會使菜肴失去應有的鮮味。

  補腎養顔食譜:花旗參烏雞湯

  食材:烏雞半隻、花旗參數克、姜兩片

  做法:

  1、将烏雞斬斷洗幹淨,放到沸水裡過水,洗幹淨浮沫撈出;

  2、将烏雞塊和花旗參、姜片放進砂鍋、高壓鍋、電飯鍋等中,1-2個小時即可飲湯。

  可見,烏雞對女性補腎的效果是很好的,可以促進女性血液循環,益氣補血。烏雞最好跟黨參之類的一起煲湯,補腎的效果會更加好。所以說,烏雞可以補腎嗎這個問題的答案是肯定的,女性們可以趁寒冷未到之時,煲烏雞湯補腎了。

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