高血脂這個疾病常見于老年人，高血脂雖然是一個常見的疾病，但也要引起我們的注意，因為它是冠心病、猝死、心肌梗死的危險因素，而且老年人的身體本來就很不好，如果平時還不忌口的話可能會讓病情更加嚴重，所以不能夠随心所欲的吃東西，對于高血脂的人來說一下這些食物一定要注意。
第一、主食的選擇：
在選擇主食時我們可以選擇含值物蛋白高且優質的食物，同時含的植物固醇也是比較優質的，且還有着降脂的作用，比如稻谷、小麥和玉米。
第二、豆類的選擇：
花生豆腐、綠豆及其它豆制品，它們也都含有優質的植物蛋白，且還有降低血脂保護心髒的作用。在夏季，特别是綠哺養，每日适量食用不僅可以降低膽固醇，還可以有效甘油蛋三脂以及防治冠心病的作用。
第三、蛋、奶、肉的選擇：
在日常生活中蛋、奶、肉類是我們必備的元素之一，但我們要注意了一定要選擇膽固醇和脂防相對含量較低的食物，還有要首選有降低膽固醇作用的食物優先考慮。比如：肥豬肉、肥鴨、肥羊等那些就減少食物，或者是不食用。
第四、水果的選擇：
水果在我們日常生活也是少不了，但有的水果對于降低及預防高血脂是有着不同凡響的作用，比如：山楂、蘋果、香蕉、葡萄等。
除了以上在食物方面調理，其實烹調的方法，烹饪選擇的油也是很有關系的，在烹饪時最好是選用植物油，如茶油、玉米油、豆油等，烹饪的方法最好是采用煮、蒸、炖，對于調味方面盡量要清淡一點的，口味不能太重，盡量采用少鹽飲食方式。
最後要提醒高血脂患者，一定要切記不能食物含膽固醇高的食物，比如動物的内髒、鱿魚等，還有一定不能飲酒，因為酒能夠促進甘油三酯的合成，從而導緻血脂的升高，血脂高的話平時應該經常吃一些新鮮的蔬菜水果來促進身體的新陳代謝。
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