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蓮藕豬骨湯材料有哪些

美食更新时间:2024-07-31 12:25:13

　　蓮藕豬骨湯是一種很美味的菜肴，在廣東一帶的名吃，特别是經常去廣東一帶旅遊的人們還是要吃這樣的一道菜的，因為這道菜是一種湯品，非常的适合老少的，而且非常容易消化的，做法很複雜，但是按照具體的做法來做肯定也做得美味可口的，就需要準備蓮藕豬骨湯材料，那麼有哪些材料呢？

　　菜品特色

　　蓮藕味甘性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功。此湯是秋冬進補靓湯，湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。營養，滋補。老少皆宜：适合産婦飲用煲湯

　　食材

　　蓮藕一條約1500g

　　(蓮藕選起粉節處有白黏液的，而且不能存放冰箱内)

　　豬骨約500g

　　(建議用扇骨)

　　配料：

　　姜兩片，芹菜少量，紅棗兩顆，鹽，味精适量。

　　工具：

　　砂鍋(砂鍋煲湯最好，既營養又原汁原味)

　　口味

　　鹹淡，潤喉，鮮美

　　制作難度

　　切墩(初級)

　　制作時間

　　約30分鐘(根據個人口感可适當調節，一般不低于二十分鐘)

　　1.豬骨砍成小塊，蓮藕去皮後，蓮藕切成小塊，紅棗去核。

　　蓮藕豬骨湯

　　蓮藕豬骨湯 (19張)

　　2.豬骨洗淨，用開水略燒開，目的是除腥，去髒。

　　3.鍋中重新加水燒開，放入豬骨，蓮藕一起沸後再用小火煲1個小時。

　　4.按各人的飲食習慣，放進适量的芹菜和鹽即可。

　　蓮藕豬骨湯材料很簡單，但是每一種做法都是需要備好不同的食材的，因為食材不同，做出來的口味也是不同的，而且每個人的口味不一樣，有的人喜歡稍微甜辣一點的，有的人喜歡清淡口味的，不同的湯品材料不同，營養成分也不同，起到的功效也是不一樣的。

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