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豬肉丸子怎麼炸好吃

美食更新时间:2024-12-28 19:44:33

豬肉丸子怎麼炸好吃?材料：肥瘦豬肉2斤輔料：油适量、鹽2勺、生抽适量、老抽适量、料酒适量、五香粉1勺、澱粉2湯勺、小蔥一根、姜4片，接下來我們就來聊聊關于豬肉丸子怎麼炸好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豬肉丸子怎麼炸好吃

材料：肥瘦豬肉2斤。

輔料：油适量、鹽2勺、生抽适量、老抽适量、料酒适量、五香粉1勺、澱粉2湯勺、小蔥一根、姜4片。

将3分肥7分瘦的豬肉剁肉泥。

把生姜剁成末，越碎越好。

小蔥洗淨切成末。

将蔥姜和肉泥一起剁均勻。

将剁好的肉放進小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，鹽和澱粉攪拌均勻。

将攪勻的肉靜置腌半個小時，去腥入味。

給腌好的肉裡面加适量的水，攪拌均勻。

用筷子夾一坨肉放在手上，來回摔打上勁兒。

用虎口輕輕一擠，一個肉丸就做好了。

油開之後調成小火，依次下入肉丸慢慢炸制。

待肉丸全部帶點醬油色就可以撈出來了。

将肉丸控控油放涼即可。

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