職場白領吃這些可補腦！

　　在職場工作的白領們，每天都要有大量的腦力勞動，補腦是一定不能少的。那麼，補腦吃什麼食物好呢？在用腦過度時吃一些具有補腦的食物可以幫你更快的恢複精神哦。下面就來為大家介紹一下補腦吃什麼好吧。

　　職場白領補腦吃什麼

　　海帶。海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

　　花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小闆凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

　　牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能産生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

　　鲑魚。鲑魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助于提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。

　　南瓜。南瓜是p-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

　　櫻桃。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關系。常食櫻桃可補充體内對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

　　黑莓。美國塔夫茨大學研究發現，黑莓提取液有助于改善平衡能力、協調能力和記憶力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關鍵。黑莓還有助於促進大腦神經元之間的相互交流，提高腦力。

　　菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

　　桑椹。桑椹具有滋補肝腎、健脾益智、養血祛風的功能。具有豐富的胡蘿蔔素及維生素B1、B2、C等，含有較多的以亞油酸為主要成分的脂肪油，這些都對大腦的發育和活動很有助益。

　　如果在用腦過度的時候吃什麼好呢？

　　職場白領用腦過度吃什麼

　　用腦過度後活化大腦：龍眼、蘋果。

　　蘋果有“記憶果”之稱，含鋅促進大腦發育、增強記憶力及腦内神經連結，亦有護心效果。

　　龍眼是“智慧果”，讓大腦開竅，當碰上連續工作加班或考試，思考變得遲鈍，吃龍眼可恢複體力，讓思緒敏捷。

　　注意：龍眼偏熱性，提醒有口幹舌燥，或發炎狀況時不要吃。

　　用腦過度的複原劑：番茄、木瓜。

　　番茄中的茄紅素能修複睡眠不足損傷的細胞，讓昏沉腦袋恢複正常，煮熟的番茄效果更好，試試看來盤番茄炒蛋。

　　熬夜後常出現便秘、胃痛等上火發炎症狀，可吃點木瓜健胃、通便，陳旺全用青木瓜炖煮排骨湯，可保護胃壁。

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