黃花菜炒雞蛋
原料:黃花菜、雞蛋、蔥、食用油、鹽、黃酒。
做法步驟:
第1步、園栅欄旁的黃花菜開花了。
第2步、黃花菜摘下洗淨備用。
第3步、鮮黃花菜有小毒,做菜前需先用水焯一下。
第4步、焯水後撈出瀝幹備用。
第5步、蔥切碎。
第6步、雞蛋加蔥花,黃酒,鹽打散。
第7步、起油鍋炒熟雞蛋,盛出備用。
第8步、再起油鍋把黃花菜稍微翻炒一下。
第9步、加少許鹽調味後放炒熟的雞蛋。
第10步、翻炒均勻裝盤。
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