夏威夷果的食用禁忌有哪些-tft每日頭條

夏威夷果的食用禁忌有哪些

美食更新时间:2024-11-29 16:45:13

　　夏威夷果的食用禁忌有哪些

　　一、夏威夷果營養豐富

　　1、澳洲堅果果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質較佳的食用堅果，素有“幹果皇後”“世界堅果之王”之美稱，風味和口感都遠比腰果好。

　　2、澳洲堅果營養豐富，含油量70%-79%，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點；以油酸和棕榈酸為主，光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8；蛋白質含量有9%，還含有豐富的鈣，磷，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。

　　二、夏威夷果的食用禁忌

　　1、由于夏威夷果果粒堅硬，消化力弱多吃會覺梗胃，宜少吃。

　　2、嚼碎吞咽時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁内，會脹大發臭，很難清理。

　　3、果仁經烘香或油泡後，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發豆豆、喉痛和痔瘡。

　　4、夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以它不僅有調節血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由于單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、産生過氧化物、安全性欠佳、易産生負面後果等缺點，所以建議你還是直接食用幹果，而不去烹饪吃。

　　夏威夷果果仁營養豐富，其外果皮青綠色，内果皮堅硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70％左右，蛋白質9％，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質和維生素。其具有調節血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋補食用。

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