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什麼藥材煲湯好呢

美食更新时间:2024-10-12 01:18:44

　　喝湯是很好的養生方式，把肉類和藥材進行熬制湯的養生效果會更好。喝湯可以有效的補充營養以及預防疾病，同時提高身體的免疫力，是适合所有人食用的。但是熬制湯的藥材和食材都是很有講究的，需要合理的搭配才會起到更好的養生作用。那麼，什麼藥材煲湯好呢？藥材怎麼與食材搭配？

　　1.人參

　　人參是比較常見的補藥，能強化身體功能，促進新陳代謝，增強抵抗力，适合體虛、貧血、手腳冰涼等症的患者食用，推薦湯品：人參雞湯。

　　2.枸杞子

　　枸杞子性平味甘，能滋補肺腎、養睛明目，還能補血，血虛及陽虛體質的人可多用枸杞煲湯喝，如枸杞豬肝湯。

　　3.當歸

　　當歸能補血、清血、潤腸胃，還能通經養顔，治療咳嗽、流産不孕等疾病，适合氣虛型體質者服用，推薦湯品：當歸老鴨湯、當歸烏雞湯、歸芪羊肉湯。

　　4.黃芪

　　黃芪性微溫，味甘，能益氣固表、提神牆體、健脾養胃，适合氣虛體質者服用，常見的湯有黃芪鯉魚湯、黃芪山藥老雞湯。

　　5.山藥

　　山藥是比較常見的食物，還能用來入藥，中醫認為山藥性平，能補氣健胃，益腎健脾，有清虛熱、止渴止瀉的功效，是補腎不可少的藥材，推薦湯品：枸杞山藥雞絲湯。

　　6.百合

　　百合适合陰虛體質患者食用，能益氣安心，滋補五髒，常用于煲湯，常見的湯品有百合紅棗銀耳湯。

　　7.黨參

　　黨參也是比較常入湯的藥材，黨參能強化機體活力，益氣養血，有預防貧血、T恤的功效，适合氣虛兩虛者服用，推薦湯品：黨參牛肉湯。

　　8.赤小豆

　　赤小豆是日常常見食材，也能當做中醫藥材，有利尿潤腸、降血壓血脂的藥效，還能調節血糖，排水腫，養生湯有赤小豆瘦肉湯。

　　以上就是有關什麼藥材煲湯好的介紹，八種常見的藥材是生活中很容易購買到的，多喝藥膳湯對我們的身體也會起到很好的保健養生的作用。不過在選擇藥膳湯的時候，也要根據自身的體質來決定，不同體質的人選用不同的藥材來熬藥膳。

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