冬瓜排骨煲湯的做法-tft每日頭條

冬瓜排骨煲湯的做法

美食更新时间:2025-01-31 14:42:38

　　冬瓜和排骨用來一起煲湯已經不是什麼稀奇的美食做法了，并且已經是家喻戶曉的美食做法，但是這樣好吃，并且還健康的美食也有很多人不會做，先放什麼，後方什麼都不掌握好的話，那麼都無法做出一道好吃的美食來，冬瓜和排骨都是營養價值很高的美食，所以說在制作的時候不能浪費原材料，那麼冬瓜排骨煲湯的做法有哪些？

　　做法一

　　[2]

　　主料：冬瓜500g 排骨600g

　　輔料：生姜1塊花椒15顆

　　制作方法

　　1. 冬瓜去皮去籽，洗淨，切塊，約摸5mm厚，不可太薄，否則易碎;生姜切片，備用;

　　2. 準備一鍋沸水，将排骨下入，煮3分鐘左右，撈起，沖水，瀝幹(目的是去除血水，除腥);

　　3. 将排骨，姜片，花椒放入炖鍋中，加水，水量略高過材料，開始炖煮;

　　4. 1小時後，加入冬瓜塊，适量食鹽調味;繼續炖半小時左右，至冬瓜熟透即可。

　　做法二

　　主料：排骨 500克冬瓜 600克赤小豆 60克陳皮 1小塊

　　排骨洗淨斬件，放入沸水中煮5分鐘，取出洗淨備用。

　　冬瓜洗淨，連皮切厚塊赤小豆，陳皮洗淨，浸軟。

　　将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮開後改慢火煲2小時，加鹽調味即可。

　　做法三

　　1、排骨洗淨，以滾水煮過，去浮沫，洗淨備用。

　　2、冬瓜去子(亦可不去子，子有補肝明目之效)，切塊狀。

　　3、姜切片，或小塊姜拍松。

　　4、排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉小火炖約1小時，加入冬瓜塊，繼續炖至冬瓜塊變透明，加鹽調味。

　　通過上面内容的介紹，讓我們知道了關于冬瓜排骨來煲湯的各種美食做法，大家在制作這種美食的時候一定要記得先放排骨，因為排骨是不容易炖爛的，而冬瓜炖的時間不能太長了，如果太長了是很容易讓冬瓜煮爛掉，這樣看着不好吃，人們自然不會有食欲。

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