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抹茶蛋撻的做法有哪些

美食更新时间:2025-03-19 13:36:03

　　抹茶蛋撻的做法，今天我們就來說一說抹茶蛋撻的具體制作方法。抹茶蛋撻顧名思義，我們也應該明白，抹茶蛋撻就是用蛋撻為原料來制作的。那麼具體步驟應該是怎麼樣的呢？從名字大家就應該可以想到，抹茶蛋撻是一份多麼美味的甜點啊！我們如果學會了這道甜點，我們可以做給我們的家人還有朋友們吃，這是多麼的好啊！所以啦，大家一起來努力學習抹茶蛋撻的制作方法吧。以下就是它制作的具體方法與步驟。

　　抹茶可有效抗衰老，清理毒素，消食解膩。下面看看白巧克力抹茶塔的做法步驟圖解，抹茶控和塔控的親們一定會喜歡這道甜點！白巧克力與抹茶兩者完美混合的甜點，大家不妨在家試試哦。

　　1. 備料，低筋面粉，黃油(如果用含鹽黃油就不用另外加鹽了)，鹽，糖，雞蛋，淡奶油，白巧克力，抹茶粉

　　2. 塔皮的做法可以參考法式檸檬蛋白派的手工做法，小呆這次是用料理機做的，更簡單方便也不會弄髒手，把面粉，軟化的黃油，鹽和糖放進料理機攪拌均勻

　　3. 加入一顆雞蛋混合

　　4. 混好的面團

　　5. 面團從料理機取出，稍微整一下型

　　6.用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏至少半小時

　　7.面團從冰箱取出解凍15分鐘，放到撒了面粉的案闆上

　　8.用擀面杖擀成0.5到1厘米的厚度

　　9.塔皮鋪進摸了油的烤盤裡，用叉子紮孔防止烤的時候鼓起，小呆用的是八寸烤盤

　　10.烤箱預熱190攝氏度(375華氏度)烤20至23分鐘

　　11.考好的塔皮

　　12.隔熱水融化20g白巧克力

　　13.将白巧克力抹在塔底

　　14.加熱淡奶油但不要沸騰

　　15.離火後的淡奶油趁熱加入抹茶粉和250g白巧克力(抹茶粉忘了過篩了，最好過篩一下比較好融化)

　　16.倒入塔皮中(因為塔皮有洞，抹茶液可以先冷卻一下稍微凝固一點再進去)，放進冰箱冷藏1小時

　　17.在紙上剪出喜歡的圖案

　　18.抹茶塔從冰箱拿出來後，圖案放在塔上，撒上糖粉作裝飾

　　19. 拿開圖案，完成，是不是有小清新呢

　　抹茶蛋撻的做法，大家會了嗎？如果還不會的話，大家可以多看幾遍哈！畢竟學會制作抹茶蛋撻也不是一件容易的事情，不過我相信以大家的實力以及努力的成果，我們一定可以學會制作抹茶蛋撻的。好了，今天要說的就是這些，希望對大家有幫助。以後對這個問題還有什麼疑問的，可以盡情問我們哈。我們随時等待着。

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