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木瓜雞腳湯的做法大全

美食更新时间:2025-02-08 18:22:29

　　第一次聽說木瓜雞爪可以湊成一對，不知道做出來的湯的味道如何。我好像用女人的第六感來品嘗了一下這湯，味道還不賴。以前網絡上流行用木瓜可以豐胸的說法比比皆是，然後朋友之間就會互相調侃，誰到底是和喝一點這湯。

　　做法一：

　　材料：木瓜一個，銀耳一朵，枸杞适量，雞爪六隻

　　1.銀耳，枹杞先泡水;雞爪一隻剁成三段。

　　2.木瓜，雞爪銀耳一起下鍋加清水。

　　3.大火煮開後，中火煲30分鐘至雞爪軟爛後，下枸杞和鹽調味即可．

　　小訣竅

　　木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養顔，抗癌防癌，增強體質之保健功效。銀耳，也叫白木耳，富含膠質，中醫認為銀耳甘平無毒，潤肺生津、滋養胃、益氣和血、補腦強心。雞腳含有豐富的骨膠原蛋白。

　　做法二：

　　材料：青木瓜半斤，雞爪2支，姜3片，白木耳5錢，豬皮4兩，紅棗10顆

　　調味料：酒3大匙，鹽适量

　　1.将雞翅切成2段，雞爪放入滾水中川燙後取出，豬皮刮除油脂後切成小塊，青木瓜削皮後切片，白木耳去掉蒂頭，紅棗去籽備用

　　2.鍋中倒入适量的水，依序加入姜片、豬皮、雞爪、雞翅、紅棗、白木耳，煮滾後先取出雞翅，再加入木瓜片和鹽滾煮30分鐘後即可完成木瓜鳳爪銀耳湯

　　3.另起一鍋，先放入煮過的雞翅，再倒入味霖、醬油煮滾後，放入雞翅略微煮至入味即可完成醬燒雞翅

　　廚師叮咛：

　　＊這道料理含有豐富的膠原蛋白，可以潤膚豐胸，還能改善關節處的不舒服

　　＊土雞的油脂比較少，仿土雞的油脂比較多，可依個人的喜好來選用

　　＊木瓜和紅棗一起料理，具有補氣又潤膚的功效

　　＊這道料理如果想加酒的話，要在一開始就加，以免湯汁便味

　　＊雞翅撈出後再來将湯汁加鹽調味，以免雞翅燒醬油的之後會太鹹

　　現在想想，其實那時候還蠻有意思的。無憂無慮的想法和稍有一點累的學習生活，都還算完美。但是幸福的時光總是會和人擦肩而過，明明之中會有這樣的安排。不知是誰安排，但是我們都無法逃脫。就像有人生來喜歡吃奧爾良雞翅一樣。

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