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豬腳湯最簡單的做法有哪些

美食更新时间:2025-03-23 18:09:16

　　豬腳湯這種湯品在我們的日常生活當中比較常見，我相信對于它，大家也一定都不會陌生，也一定有很多人和我一樣愛喝，那你知道該怎麼去做嗎，豬腳湯最簡單的做法有哪些呢？下面的内容詳細的為我們介紹了豬腳湯的簡單做法，有需要的朋友趕緊來看看吧。

　　做法一：

　　藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克

　　原料：豬前蹄1隻、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許

　　制作：

　　1.香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用。

　　2.豬前蹄去毛洗淨剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖淨，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。

　　3.鍋内入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛（約1 小時），再入絲瓜、豆腐續者5分鐘，最後加入鹽調味即可。

　　功效：養血、通絡、下乳、适用于産後體質虛弱、乳汁不足者。

　　做法二：大蹄扒海參

　　主料：水發海參750克，豬蹄2個。

　　調料：植物油800克(實耗約50克，熟大油100克，姜塊、醬油各15克，料酒25克，蔥姜油、鹽各20克，白糖50克，味精5克，蔥段25克，糖色少許，濕澱粉适量，雞湯1.5公斤。

　　制作：

　　(1) 豬蹄刮洗幹淨，在外側劃上一刀，用開水煮透，撈出控去水分後放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海參洗淨後用直刀一世兩半待用。豬肉的做法大全

　　(2)炒勺将大油燒熱煽炒蔥、姜拍松，并烹入料酒和醬油加入味精、雞湯和鹽、糖色。把勢放入炒勺内，再放上豬蹄，燒開1小時将豬蹄翻轉過來，再用小火将豬蹄煨爛，放入盤中。将蔥、姜揀出，取出墊，将海參放入勺中3分鐘，用濕澱粉勾芡，淋入蔥姜油即成。

　　豬腳湯最簡單的做法有哪些？上面的内容已經針對這個問題為我們做出來了詳細的介紹，我相信大家對于這個問題也都一定有了一定的了解了，你心動了嗎？那就自己動手嘗試一下吧。

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