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西餐奶油蘑菇湯做法是什麼？

美食更新时间:2024-11-17 12:51:37

　　蘑菇是一種非常常見的菌類食物，平時可以拿來煮湯，也可以和其他的食材搭配以後拿來炒着吃，味道都是會很不錯的，其實，在做蘑菇湯的時候裡面還可以放入适當的奶油，做成西餐的口味，也是會很受歡迎的，今天小編來介紹一種西餐奶油蘑菇湯的比較簡單的家常制作方法。

　　食材準備

　　蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿蔔、番茄、洋蔥

　　制作步驟

　　1、取一個鍋，加入2碗水，加入适量牛奶，新鮮奶

　　2、蘑菇切片，胡蘿蔔切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。

　　3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然後依次加入番茄和胡蘿蔔炒，如果覺得幹可以再放黃油下去，然後放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續燒煮。

　　4、還是用黃油翻炒過蘑菇後，再放到湯裡。

　　5、用旺火把湯煮開，然後可以勾一個薄芡，就可以了。

　　6、裝盤後可以适量加一些芝士條。

　　蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸内水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，将其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；

　　蘑菇裡面還含有一定量的氨基酸酶，對于患有高血壓的病人，平時适當的吃一些蘑菇能夠有效地降低人體血壓，對于愛吃甜食的朋友來說，在做奶油蘑菇湯的時候裡面可以适當的多放一些奶油，這樣會使得口感更好，隻是長時間大量的食用很可能會引起身體發胖。

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