蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
蟹味菇的做法大全-蟹味菇怎麼做好吃
蟹味菇炒肉
蟹味菇不僅美味可口，而且有潤腸通便、幫助消化、增加人體免疫力、延緩衰老、美容護膚等功效。
食譜所需用料：蟹味菇400克，豬肉250克，蔥、油、鹽分别适量。
做法步驟：
1、豬肉切片；蟹味菇去根洗淨；蔥分别切成末。
2、鍋内倒油，放入蟹味菇翻炒片刻，再倒入豬肉，大火翻炒8分鐘。
3、放入蔥末，加鹽調味即可出鍋。
蟹味菇炒蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，和蟹味菇同食能起到健腦益智，改善記憶力的作用。
食譜所需用料：蟹味菇1盒，雞蛋2個，蒜3瓣，蔥花、鹽和料酒各适量。
做法步驟：
1、将把蟹味菇根部切掉，洗淨瀝幹水分；雞蛋打散，蒜切末。
2、将打散的雞蛋加少許料酒，倒入油鍋，翻炒片刻。
3、熱鍋冷油，下蒜爆香；倒入洗淨的蟹味菇翻炒。
4、加入炒過的雞蛋翻炒數下，加入蔥花和鹽即可。
涼拌蟹味菇
蟹味菇富含膳食纖維，能在腸道中幫忙吸收水分，促進大腸蠕動，具有很好的潤腸通便的功能，同時排毒體内毒素，降低血清膽固醇。
食譜所需用料：蟹味菇400克，食鹽、雞粉、米醋、剁椒、白糖、辣椒油适量。
做法步驟：
1、蟹味菇洗淨，對半切開。
2、鍋中燒開水，加點鹽，再倒入蟹味菇，水再次燒開，撈出瀝幹水份。
3、調入紅剁椒、純米醋、雞粉和白糖，再淋入辣椒油，拌勻即可。
蟹味菇湯
蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
食譜所需用料：蟹味菇400克，蔥、鹽分别适量。
做法步驟：
1、蟹味菇腳剪掉，洗淨；蔥切末。
2、将蟹味菇放入鍋中，加入适量清水，煮成湯。
3、調入蔥花和鹽即可。
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