枇杷怎麼保鮮？枇杷的保存方法盤點-tft每日頭條

枇杷怎麼保鮮？枇杷的保存方法盤點

美食更新时间:2024-10-05 14:56:31

　　枇杷怎麼保鮮？枇杷的保存方法盤點

　　枇杷果實保鮮期大約為8天左右，枇杷适宜的貯藏條件是：溫度為0℃，濕度為90％左右。

　　1、溝藏：在陰涼幹燥處挖一條土溝，長10m左右，深和寬各0、9m，鋪上20-30cm厚的幹淨細沙，然後放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱裝15kg重。在溝上搭一“人”字形支架，保持溝内溫度在20℃以下，相對濕度在80-85％之間，采用此法可貯藏一個月左右。

　　2、松針法：先将新鮮幹淨的松針鋪于幹燥的地面或樓闆上，再把枇杷果實鋪在松針上面。此法簡單方便，可用于短期貯藏。

　　3、壇缸法：将完好的果實裝于酒壇或小缸内，壇缸的低部鋪稻草，上面蓋麻袋或竹簾。采用此法也可貯藏20天左右。

　　4、窖藏：貯藏前，用40％的福爾馬林熏蒸窖及器具，殺死病原菌，或者采用硫磺粉(20g／立方米)殺菌消毒，将裝有枇杷的竹簍裝入打孔的塑料袋，以“品”字形堆碼貯藏。垛與垛、垛與牆及四壁都要留有一定的空隙。此法可貯25天左右。

　　5、簡易氣調貯藏：果實經采前處理後，于通風處放置兩天，除去田間熱。然後用0、02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包裝，放入竹簍或竹筐内，再套上一個聚乙烯薄膜袋，在袋上打8個直徑為1、5cm圓孔，紮緊袋口貯藏，用此法結合冷藏可貯藏3個多月。

　　孕婦吃枇杷的好處

　　枇杷除富含維生素C和B族維生素外，還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、果酸、蘋果酸、檸檬酸等，其中所含的胡蘿蔔素為鮮果中最高，其中胡蘿蔔素在體内可以轉化為維生素A，是維生素A安全來源。能幫助準媽媽和寶寶補充孕期所需的營養，懷孕初期，準媽媽吃點枇杷可以改善惡心嘔吐的症狀呢。

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