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烤魚用的蒜蓉醬怎麼做

美食 更新时间:2025-02-01 05:40:51

  1、大蒜100g,蚝油少許,鹽少許,雞粉12g,雞精12g,海鮮醬6g,柱候醬6g,

  2、蔬菜油适量。

  3、将大蒜剝皮,選用好的大蒜,不要用發芽,變色的蒜。

  4、用刀把蒜的尾部切點,再一起用刀剁蓉,可以用打碎機打碎。

  5、燒油,當油溫升上去後加入一半蒜蓉入油鍋炸變色,炸酥香。

  6、油鍋中炸好的蒜,再下入另一半蒜蓉微炸。

  7、蒜蓉出香後,下入雞粉雞精,鹽,再調入柱候醬,海鮮醬拌勻,漏出少許油,蒜蓉裝盆即可 ,就可以用來制作燒烤了。

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