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荞麥煎餅

美食 更新时间:2024-08-09 16:34:18

  1、材料:面粉30克、荞麥面粉30克、高粱面粉40克、清水190克、火腿腸、生菜、甜面醬、雞蛋、小蔥。

  2、将粉類混合,加入清水,攪拌均勻,至無顆粒狀态。平底鍋燒熱,倒入少許油或者是抹油。

  3、将面糊倒入鍋内,晃動鍋子,使面糊均勻粘滿鍋底。

  4、打入一個雞蛋,用鏟子幫助,使其均勻攤在餅上面。

  5、趁雞蛋液尚未凝固,将小蔥碎灑在餅上。

  6、餅底凝固,能夠自由晃動餅,小心用鏟子幫助,反面。

  7、翻面後,在上面刷上甜面醬。

  8、放上生菜和火腿腸。

  9、将其卷起,即可。

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