墨魚蓮藕排骨湯的制作-tft每日頭條

墨魚蓮藕排骨湯的制作

美食更新时间:2024-07-24 08:12:37

　　用排骨和蓮藕做唐氏非常搭配的，如果再加上墨魚幹的營養價值更是高了。大家都應該知道，蓮藕是補血的好食材，尤其适合秋天和冬天的時候做湯來喝。墨魚蓮藕排骨湯喝起來特别的滋潤，而且還有開胃健脾的功效特别的有營養，對于女性來講也具有排毒養顔的功效，下面我們就介紹一下墨魚蓮藕排骨湯的制作方法。

　　材料：排骨500g、蓮藕1節、墨魚幹2隻、花生仁50g、紅棗8顆、姜小塊、鹽少許

　　做法：

　　1.将墨魚幹用清水浸泡1個小時，用手搓洗掉表面的細沙并沖洗幹淨，把墨魚骨去掉，将肉切成兩半;2.蓮藕沖洗幹淨并刮去外皮，切成小塊，花生去客，姜切片;3.排骨清洗幹淨，放入沸水中汆燙片刻;4.将排骨、蓮藕、墨魚、花生、紅棗、姜片一同放入砂煲中，加足量水沒過食材，用大火燒滾後轉小火慢炖兩個小時，最後加鹽調味即可。

　　原料

　　主料：排骨500克，墨魚幹1隻約100克，蓮藕500克

　　輔料：花生半碗，姜2片，鹽适量

　　制作方法

　　1. 墨魚搓洗後用水浸泡3小時，至軟，撕去表層黑色滑膩的薄膜，去骨，切片;2. 花生洗淨，用清水浸泡2小時;3. 蓮藕洗淨，稍拍扁，切塊;4. 排骨洗淨切塊，氽水撈起;5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。

　　用料

　　主料：豬小排500克、藕1節、墨魚(幹)2隻。

　　輔料：花生100克、棗(幹，大)8顆。

　　調料：食鹽4克、姜1小塊、水适量。

　　1.将墨魚幹用清水浸泡1個小時，用手搓洗掉表面的細沙并沖洗幹淨

　　2.把墨魚骨去掉，将肉切成兩半，蓮藕沖洗幹淨并刮去外皮，切成小塊

　　3.花生去殼，姜切片，排骨清洗幹淨，放入沸水中汆燙片刻

　　4.将排骨、蓮藕、墨魚、花生、紅棗、姜片一同放入砂煲中，加足量水沒過食材，用大火燒滾後轉小火慢炖兩個小時，最後加鹽調味即可。

　　以上的内容就是針對墨魚蓮藕排骨湯制作方法的全部介紹，希望大家看了之後能夠更加的了解。大家在制作的時候也要注意泡好的墨魚幹一定要用水清洗幹淨，而且要把它上面的薄膜給他撕掉這樣才不會有一股難聞的腥味，做出來的湯也會比較好喝，盡量不要去加一些水，若是水過量的話湯就會沒有滋味了。

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