現在越來越多的人都比較關注飲食方面的一些問題,隻有飲食健康才能有身體健康,尤其是一些湯類深受人們歡迎,其中,蓮藕玉米湯就是非常好的一種養生湯,蓮藕和玉米搭配在一起,不但營養豐富,關鍵是對預防性疾病還有很好的作用,下面就讓小編給大家詳細介紹一下蓮藕玉米湯的制作方法吧!
蓮藕功效
1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。 2. 通便止瀉、健脾開胃。3. 益血生肌。4. 止血散瘀。5.通便止血健脾開胃。
材料:蓮藕、甜玉米、胡蘿蔔、花生米、香菇
1.所有的材料洗淨以後将蓮藕切片、玉米和胡蘿蔔切成塊;
2.加工後的材料放入砂鍋中,加滿清水;
3.煮沸後轉文火炖煮30-40分鐘;
4.快炖好的時侯滴幾滴植物油及少許鹽。調料一定要加得非常少,才能品嘗出湯的自然之美。
其實這道湯裡也可以換或加一些其它食材來煮,不過有三樣主菜是不能換的,蓮藕、玉米和胡蘿蔔。玉米一定要用甜玉米,煮出來的湯也帶點甜味很好喝。花生米可換浸泡過的黃豆,香菇用其它菌菇代替也可以,但不要太多,因為菇類的鮮味會蓋過其它。
在制作蓮藕玉米湯的時候,玉米最好一定要用甜玉米這樣制作出來的湯的那種更加鮮美,蓮藕玉米湯的制作方法其實并不難,對廚藝比較感興趣的朋友,可以參照上面的介紹,親自到廚房制作一下蓮藕玉米湯,相信你也能制作出美味的滋補湯的!
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