巴彥淖爾

富饒的湖泊

擁有豐富的人文曆史遺迹，自然生态多元,滔滔黃河、巍巍陰山、遼闊草原、戈壁沙漠，構成了雄渾壯美、多姿多彩的自然風光。形成了以恐龍化石地質遺迹、秦長城、雞鹿塞、高阙塞、陰山岩刻和草原那達慕、烏拉特婚禮為代表的曆史人文遺迹和民族風情；以大漠草原、河套田園為代表的自然風光；以烏梁素海、烏拉山國家森林公園、黃河三盛公國家水利風景區為代表的生态休閑旅遊區；以“中國十大最美村”臨河富強村、五原聯星村為代表的鄉村度假旅遊等等。

中國作為美食大國

自古以來都是民以食為天

巴盟人在美食上的追求更是一直都不曾停止

美食它存在于我們的記憶之中

它帶着溫暖 回憶 家的味道

治愈着孤獨的内心

巴盟燴酸菜

在西部地區冬天幹燥寒冷，巴盟燴菜濃郁飽滿，食材都吸足了調料，所以又香又下飯，非常受西部人歡迎，而且走南闖北的人路過此地，吃過此菜，都印象深刻，吃上一次餘味繞梁、三日不絕！

巴盟燴菜與蒙古燴菜是不同的哦 一定要品嘗

巴盟釀皮

民間叫做"釀(音：rang)皮"。是内蒙古自治區風味較濃的傳統小吃。特别是巴盟釀皮很有風格，值得品嘗！每逢炎炎的夏日，這種小吃就成了北方人消夏驅火的最佳選擇。釀皮雖是小吃，但可作主食充饑解餓，也可當菜肴，充當下酒冷盤。

冷熱均宜 四季可食

巴盟焖面

巴盟的豬肉酸菜豆角焖面，是最讓我難忘的美食，焖面色澤紅潤油亮，還有入口纏綿的土豆、香味濃郁的豆角、滑嫩爽口的酸菜，勁道有味的面條，在你的唇間奏響了一曲和諧的美味享受，再就上一瓣大蒜或者腌制好的小菜，味道更是鮮美。

如果說内蒙焖面要選最好吃的代表 那佼佼者一定是巴盟焖面

豬肉勾雞

也叫肉勾雞，是蒙、山、陝、甘交彙地區常吃的菜，味道好不說，比較能存放很長時間，冬天凍到外面，能放很久，并且重新加熱了吃一點兒不影響味道，尤其是剛剛做出來的時候，味道十分不錯。

建議豬肉勾雞加上外面一圈小鍋貼 味道絕了

炸油糕

民間巴盟炸油糕是一絕，尤其秘制蘸料紅糖，那味道回味無窮！巴盟人有句俗話：辦事宴的早餐要吃好，羊肉粉湯軟油糕，軟溜溜的油糕胡麻油炸，人人吃了人人誇。

冷熱均宜 四季可食

巴盟西瓜

巴彥淖爾的西瓜，在内蒙特别有名。是那種長長的，橢圓的西瓜，基本上都在10斤以上。不過這幾年為了适應人們，個頭也小了一些。又甜、又沙，小時候自己一頓就能吃半個！

“我在巴盟買了個西瓜 兩塊錢 巨好吃”

磴口華萊士

磴口華萊士

小時候以為這種瓜叫“花藍柿”，後來才知道叫華萊士瓜。華萊士瓜不是磴口本土作物，是外來引進物種，在巴彥淖爾很多地方都有種植，不過最好吃的還是磴口的，因為磴口在沙漠邊緣，日照、降水、土地非常适合華萊士的生長。1997年，磴口縣被國務院中特辦批準授予“中國華萊士蜜瓜之鄉”。

“沁心瓜香飄萬裡 爽口味美甜如蜜”

五原黃柿子

黃柿子是内蒙古巴彥淖爾市五原縣的特産。五原黃柿子為國家農産品地理标志保護産品。五原黃柿子它沙瓤綿密，口口爆汁，一口讓你找回小時候的味道！嘴巴一嘬，像果凍一樣酸酸甜甜的汁水直竄舌尖，流入咽喉，像極了小時候吃到的那種酸甜，沁爽到心坎兒裡。柿汁多到嘴包不住，汁水從指縫溢出，把一根根手指舔幹淨才算吃完，一秒找回兒時記憶中的滋味。

“我吃到了陽光的味道”

人在異鄉 胃在故鄉

你有多久沒有吃到故鄉的早餐

走街串巷 聞香識味

溫馨提示：

1.提前了解一下内蒙古都有哪些禮節和禁忌需要你去遵守，畢竟你若想在這裡愉快的旅行的話，最好不要觸犯當地人的一些禁忌，内蒙古人非常好客的，要避免造成麻煩甚至是糾紛。

2.去旅遊的時候還應該提早帶一些常用的藥品，比如說什麼暈車藥啊，止瀉藥啊或者花露水之類的，避免出現突發狀況一些常規藥品能用得上。

3.内蒙古天氣炎熱，紫外線比較強，盡量自己帶好防曬霜塗在身上一些，不然在内蒙古旅遊完回家就上一個小非洲人了，不過沒有那麼可怕，隻要做好防護工作就沒大問題了。

4.去了内蒙古盡量準備多一些衣服，不要穿短袖和短褲，盡量拿一些能随時脫掉的衣服，因為内蒙古晝夜溫差大，意思就是内蒙古白天熱的受不了，夜晚冷的受不了，這樣天氣熱了就把衣服脫下來，冷了就穿上去，比較實用。

END

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圖文 | 山兔

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