雞蛋醪糟湯的做法-tft每日頭條

雞蛋醪糟湯的做法

美食更新时间:2025-02-05 19:56:55

　　可能我們很多人對于雞蛋醪糟湯的做法還不是很了解，雞蛋醪糟湯不僅營養美味，更是可以催奶的一種湯，很多少奶的媽媽們都選用這種湯進行催奶，但是一些人對于雞蛋醪糟湯的做法還不是很熟悉，下面就讓我們一起來了解一下吧，希望媽媽們都能夠從中找到有利于自己的方法。

　　做法一：

　　1. 鍋内燒開水一碗并加入少許桂花，三分之一的醪糟，燒開後用小火焖煮一分鐘，使桂花及酒香味參充分溶解到水裡

　　2.雞蛋打勻，并将其打入燒開的桂花醪糟湯中，打成漂亮的蛋花，此處需注意，開大火時打入雞蛋，打完後立即關火，可讓雞蛋有形但不老。

　　3. 将煮好的湯倒入碗中，并加入剩餘的醪糟及白糖，攪拌均勻，即成了一碗香氣四溢的桂花醪糟雞蛋湯啦

　　做法二：

　　1、将江米漂洗幹淨，用涼水浸泡6—8小時。撈出米粒用手搓撚時沒有硬芯即可。

　　2、将泡好的江米上籠蒸25—30分鐘左右，蒸熟即可。

　　3、将蒸熟的江米放在幹淨的案闆或敞口的器皿中涼至攝氏30—40度左右。

　　4、将甜酒曲碾成粉末，與涼至适溫的熟江米及适量的溫開水攪拌均勻。其比例大體為：江米500克：甜酒曲4克：溫開水150克。

　　5、将伴好的醪糟原醅裝入帶蓋子的容器或瓶子中，保溫24—36小時即可。氣溫高低與釀造時間有較大的關系，氣溫較低時需要的時間相對長一些，當打開器皿蓋子時飄出酒香味即可。

　　5、将釀好的醪糟冷藏，食用時取出。

　　做法三：

　　1、用湯鍋燒好開水。

　　2、将醪糟下入開水鍋中，再次燒開。其比例大體為：一小碗湯加入一湯匙醪糟，也可依個人的口味多加或少加。

　　3、将攪勻的雞蛋徐徐倒入滾開的醪糟湯中即可。

　　4、将湯盛如細瓷碗中，加入白糖或蜂蜜，即可享用。

　　以上内容為我們介紹了雞蛋醪糟湯的做法，我們可以按照以上的内容做出來美味的雞蛋醪糟湯的做法，同時對于一些注意事項需要引起我們的注意，我們需要對我們的媽媽們進行更好的術後護理，才能更好的達到催奶的目的。

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