平菇炒蛋的做法大全竅門-tft每日頭條

平菇炒蛋的做法大全竅門

美食更新时间:2025-02-09 02:07:45

大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享一道營養美味“平菇炒雞蛋”。

平菇炒蛋的做法大全竅門（平菇炒蛋雞蛋滑嫩入味）1

平菇是一種食用菌，含有豐富的營養物質，是深受人們喜愛的食材。平菇做法種類很多，今天分享一道養生菜，營養翻倍。平菇炒雞蛋主要食材是平菇和雞蛋，菜品清淡可口，雞蛋鮮香滑嫩。吃了能增強體質，補充人體所需。這道菜10分鐘就能上桌，收藏起來做給家人吃。

平菇炒蛋的做法大全竅門（平菇炒蛋雞蛋滑嫩入味）2

【平菇炒蛋】

平菇炒蛋的做法大全竅門（平菇炒蛋雞蛋滑嫩入味）3

材料：平菇雞蛋

輔料：植物油，大蒜，小米辣，生姜胡蘿蔔

調料：食鹽白糖蚝油

做法：

平菇炒蛋的做法大全竅門（平菇炒蛋雞蛋滑嫩入味）4

1. 在碗中打入4個雞蛋，用筷子充分攪散

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2. 切一段胡蘿蔔，切成薄片

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3. 大蒜切成蒜片備用

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4. 生姜切成姜片備用

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5. 小米辣切成段備用

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6. 大蔥葉切成蔥絲備用

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7. 燒一鍋開水給平菇焯水

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8. 焯水加入食鹽和植物油，保留平菇本身的味道

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9. 平菇焯水1分鐘，控水撈出過涼水，擠幹水分裝盤

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10. 起鍋燒油，下入雞蛋液翻炒

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11. 炒成雞蛋塊，盛出備用

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12. 留鍋内底油，下入姜蒜片翻炒

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13. 下入胡蘿蔔繼續翻炒

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14. 下入平菇翻炒均勻

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15. 加入食鹽調味

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16. 加入白糖和蚝油

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17. 加入雞蛋塊翻炒

平菇炒蛋的做法大全竅門（平菇炒蛋雞蛋滑嫩入味）21

18. 翻炒均勻加入蔥絲，繼續翻炒，就可以裝盤享用

溫馨提示：1、平菇焯水1分鐘，控水撈出過涼水擠幹水分

2、雞蛋炒成雞蛋塊，盛出備用

這道平菇炒雞蛋，鮮香入味，菜品色澤很清爽，平菇肉質肥美，雞蛋滑嫩入味，是一道很受歡迎的養生菜。平菇炒蛋，雖然沒有肉，卻比肉更受歡迎。我每天分享家庭美食，希望您能夠喜歡。

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