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紫菜湯的做法大全家常怎麼做？

美食更新时间:2024-11-17 11:43:30

　　相信大家都知道在中國有一個傳統，那就是在飯前一定會先喝上一碗湯。這個傳統具體是從哪來的，以及這個傳統的作用，小編也不太了解。不過小編從小在吃飯前外公外婆都會叮囑小編先喝一碗湯，所以小編從小就要成了這個習慣。今天小編來教大家家常紫菜湯的做法大全。

　　做法一

　　主料：紫菜(幹)25克

　　調料：鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒粉2克，香油5克，油條半根（切沫）。

　　制作流程

　　1、将幹紫菜放入清水中泡發，洗去泥沙，控幹水分;

　　2、把鍋洗一洗，鍋内加适量水，煮沸;

　　3、将紫菜倒入鍋内，先用武火煮沸，轉為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會兒，加入油條，出鍋，即可食用。

　　做法二

　　将紫菜洗淨，浸泡在涼水裡，然後放入湯調料用大火（也就是武火）煮開後，改用中火（文火）煮兩個小時，然後熄火，焖半個小時後，再度打開，用中火再煮一個小時即可。

　　做法三

　　原料：幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。

　　制法：

　　此湯含有極豐富的礦物質，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。适用于甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢俘腫、高血壓等病症。健康人食用能增強智力，精力充沛，養顔明目，烏發。

　　将幹紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋内加适量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、蔥花調好，淋入麻油，出鍋即成。

　　不知道大家喜不喜歡小編今天推薦的紫菜湯呢？其實紫菜湯的做法還有很多，而且紫菜湯中也可以加入其它的食材，例如：蝦皮、瘦肉、豆腐、海帶等等。小編要偷偷的告訴大家在紫菜湯出鍋後滴上幾滴的香油可以治療便秘哦。

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