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蘿蔔幹炒肉如何做

美食更新时间:2024-11-25 16:50:47

蘿蔔幹炒肉如何做?材料：蘿蔔幹1把、小米椒5個、裡脊肉80克、蒜3個、生抽1小勺、蚝油1小勺、鹽少許、食用油适量、老抽3~5滴，下面我們就來說一說關于蘿蔔幹炒肉如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蘿蔔幹炒肉如何做

材料：蘿蔔幹1把、小米椒5個、裡脊肉80克、蒜3個、生抽1小勺、蚝油1小勺、鹽少許、食用油适量、老抽3~5滴。

準備好食材，将蘿蔔清洗後先浸泡10分鐘左右。

撈出浸泡過的蘿蔔幹，擠幹水分後用刀切成細小的段備用；

小米椒清洗幹淨後切小段備用，蒜清洗過後剁碎備用；

肉用清水沖洗過後切絲，切好的肉絲裝入幹淨的盤子中加入蚝油和生抽攪拌均勻；

煤氣竈開火，等待鍋燒熱之後倒入适量的食用油，油燒熱之後放入蒜末小火慢慢煸炒；

炒出蒜香味後加入小米椒一起翻炒；

翻炒片刻之後加入肉絲一起大火快速爆炒；

翻炒15秒左右後肉表面微微變色；

加入蘿蔔幹一起翻炒；

翻炒至肉熟透時加入幾滴老抽和少許鹽調味出鍋。

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