白術豬肚粥怎麼做？掌握這些方法就夠了-tft每日頭條

白術豬肚粥怎麼做？掌握這些方法就夠了

美食更新时间:2024-09-27 20:19:09

　　作為一種中草藥，白術的吃法有很多，今天推薦大家做成粥來吃，比如白術豬肚粥，這道美食制作起來并不難，但味道非常好，滋補效果也是一流的，下面教大家具體該怎麼做。

　　一、白術豬肚粥

　　所需食材

　　主料：粳米100克，豬肚500克

　　輔料：白術30克，槟榔10克，姜20克

　　調料：鹽5克，大蔥15克

　　制作方法

　　1.将白術、槟榔、生姜搗碎，豬肚洗淨，去涎滑，納藥于豬肚中，縫口，以水煮豬肚令熟，取汁。

　　2.将粳米及蔥白（切細）共入汁中煮熟，并加鹽。

　　二、白術豬肚粥

　　（1）、洗淨豬肚，切成小塊，同白術、生姜煎煮取汁，與粳米煮粥即可。

　　（2）、每天分早、晚餐溫熱食，每周1～2次。豬肚可适當調味佐食。

　　三、白術豬肚粥的做法詳細步驟

　　1.将白術、槟榔、生姜搗碎，豬肚洗淨，去涎滑，納藥于豬肚中，縫口，以水煮豬肚令熟，取汁。

　　2.将粳米及蔥白（切細）共入汁中煮熟，并加鹽。

　　白術豬肚粥的做法小貼士

　　健康提示：

　　1.健脾，疏肝，理氣。

　　2.治療婦人肝郁氣滞、月經不調、四肢煩熱以及用虛氣滞、脘腹脹滿等症。

　　食物相克：

　　粳米：唐？孟诜：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

　　清？王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

　　四、食用須知

　　白術補氣健脾，燥濕利水，固表止汗，《本草綱目》

　　言其"除心下急滿，霍亂吐下不止，利腰臍間血，益津液，暖胃，消谷嗜食。治心腹脹滿，腹中冷痛，胃虛下痢，多年氣病，除寒熱，止嘔逆，止反胃"。槟榔取之行氣消積的作用，可增強腸蠕動，促進消化，以加強白術補氣健脾之功效，減輕因胃下垂消化不良而緻的食少腹脹。豬肚可健運脾胃。脾胃虛弱的患者，常食豬肚，有益無害。本方将之與補氣健脾的白術等同煮粥食用，對中氣不足，脾胃虛弱型胃下垂患者更為适宜。

　　補中益氣，健脾和胃。

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