牦牛大骨湯的做法是什麼？-tft每日頭條

牦牛大骨湯的做法是什麼？

美食更新时间:2024-11-29 20:50:20

　　我們都知道牦牛是青藏高原的産物，抗寒力強，其肉更是鮮美無比，其骨可入藥。牦牛全身都是有很大作用的，尤其是對我們的身體，有非常的有利。那麼牦牛骨要怎樣才能達到最大的營養價值呢？今天小編就來向大家推薦一下牦牛大骨湯，以下就是牦牛大骨湯的詳細制作步驟。

　　骨髓是骨之精華，又是造血基質。含有大量蛋白質，如：鱗質、磷蛋白、氨基酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6 維生素D、骨膠、軟骨素等以及豐富的礦物質。牦牛骨髓更是最優質的補骨填髓之佳品，加以從植物和鮮奶中提煉出濃縮、天然、高純度的具有生物活性的蛋白質粉劑，能夠提供多種人體所需的必需氨基酸，以及充分維護人體健康，促進和提高身體機能。

　　蘿蔔牛骨湯

　　主料耗牛骨500克、白蘿蔔100克、食鹽3克、姜10克

　　蘿蔔牛骨湯的做法 1、新鮮牛骨，白蘿蔔備用。

　　2、牛骨入冷水鍋加姜片大火煮開。

　　3、煮開後繼續煮幾分鐘把血水去淨。(血水要去淨才不會影響湯的味道和顔色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)

　　4、焯完水的牛排骨用溫水洗淨，重新入鍋，加姜片和足量的水煮開轉小火炖3個小時左右。(溫水洗不會使牛肉口感變柴，水要一次加足，中途加會影響湯的味道。)

　　5、白蘿蔔去皮切滾刀塊。

　　6、牛排骨炖至軟爛，湯汁香濃。

　　7、倒入蘿蔔，并加少許鹽調味，小火炖至蘿蔔軟爛即可。

　　怎麼樣，看了小編今天為您推薦的超級營養牦牛大骨湯是不是很驚訝啊，不用驚訝其實您也可以做的，也可以和小編以上說的那樣做出一款營養美味的牦牛大骨湯。其實做法很簡單，關鍵就看您願不願意去嘗試，隻要肯嘗試一切皆有可能。

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