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不宜吃的4種菜

美食更新时间:2025-01-10 15:50:10

現在越來越多人追求“野味”，

各種野菜又鮮又嫩。

但很多人不知道的是，

部分野菜可以食用，

但是有些卻是有毒的。

哈爾濱的胡先生和趙女士夫妻倆

就深受野菜“毒害”。

不宜吃的4種菜（注意這種菜有毒）1

網絡配圖

16日，因為想吃“山蔥”了，55歲的胡先生便帶着妻子到近郊挖野菜。回家後就着雞蛋一炒，兩人美美地大吃了一頓。飯後半個小時，正享受野菜的唇齒留香時，趙女士卻出現了嘔吐、頭暈、乏力、胸悶等現象。

胡先生趕緊帶妻子到哈爾濱市第二醫院檢查，來時他還留了一個心眼，帶着野菜來的。見到醫生他趕緊問：“大夫，你看我妻子是不是因為吃這個菜出的事？”

不宜吃的4種菜（注意這種菜有毒）2

山蔥

急診科主任紀輝懷疑可能是類似烏頭堿中毒，查完心電圖後趕緊送她來到心内一科病房。該科主任張國華為她檢查發現她心率38次 / 分（正常人心率應在60-100次/分），血壓也非常低，便立即為她進行搶救治療。

就在醫生全力搶救趙女士時，胡先生也出現了不适現象，醫生為兩夫妻進行一系列治療後，兩位患者生命體征逐漸恢複。後續又繼續給患者進行了補液、促進毒物排出等治療措施，3天左右，胡先生夫妻便出院了。

張國華主任介紹，山蔥，學名藜蘆，有降壓作用，同時伴有心率減慢、呼吸抑制或暫停。其含有會引起心律失常、使運動神經、感覺神經等先興奮後麻痹的成分，口服可能會引起上腹部疼痛。

藜蘆中毒現象并不少見，尤其在山野菜應季時節，每年都有發生。中毒程度和食用量有關，嚴重者可出現重度休克死亡。

張國華主任提醒

春季後市民喜歡挖食山野菜，而很多山野菜例如藜蘆食用後有中毒風險。

輕者首先感覺咽喉部及舌頭有針刺感，口周圍麻木、上腹部及胸骨後有燒灼感、惡心、大量嘔吐、腹瀉、眩暈、視物不清等；

嚴重時會血壓下降、心律不齊、抽搐、可緻心跳、呼吸驟停，危及生命。

應盡量避免食用不明成分及存在中毒風險的山野菜，如誤食後出現症狀，應盡快到正規醫院進行對症治療，切勿自行服藥。

不認識或不知道功效的野菜,千萬别貪一時的口腹之欲,發生危險,後果難以預料

來源：FM93交通之聲

版權歸原作者所有，侵權請聯系删除

編輯：史涵钰

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