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白内障忌吃什麼呢？

美食更新时间:2024-11-14 18:21:49

　　白内障是中老年朋友很容易出現的一種眼科疾病，它對于人體能造成很多的傷害。最為直接的就是會出現視力模糊甚至會引起失明。最好是能夠在早期的時候通過一些藥物來進行治療，同時飲食方面也應該要有所注意。下面小編來介紹一些關于白内障病人的一些飲食禁忌。

　　第一，禁忌油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪。因為這些食物會加速氧化反應，使人容易患白内障。

　　第二，禁忌全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品。如牛奶中含有的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會幹擾奶制品中維生素B2的利用，使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上，蛋白質易發生變性，導緻晶狀體透明度降低，容易誘發或加重白内障。

　　白内障患者要多吃富含維生素C的食物。科學研究發現，維生素C具有防止白内障形成的功效。因為白内障的形成是由于光線與氧氣長期對晶狀體産生作用的結果，而維生素C能減弱光線和氧對晶狀體的損害，從而可以防止白内障的發生和發展。為此，患有白内障的中老年人應适當多吃一些富含維生素C的食物，如西紅柿、大棗、刺梨，以及新鮮綠色蔬菜等等。

　　白内障患者要多吃富含硒的食物。科學研究發現，當機體内的硒含量不足時，可導緻晶狀體中的谷胱甘肽氫化酶活性明顯下降，白内障的發病率則可明顯提高。所以，預防白内障應适當多吃一些富含硒的食物，如蘆筍、蘑菇、谷物、魚、蝦等。

　　對于患有白内障的朋友平時可以适當的多吃一些富含維生素a的食物，比如胡蘿蔔，它對于改善眼睛疲勞，延緩視力衰退是有很好的幫助的。同時也可以适當的吃一些富含維生素c的食物，它能夠有效地增強人體對各種疾病的免疫能力。

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