每個地域總會有屬于自己的特色點心，比如以北京地區為代表的京式糕點，代表品種有京八件、山楂鍋盔、牛舌餅、蜜麻花、驢打滾等，比如以蘇州地區為代表的蘇式糕點，代表品種有蘇式月餅、豬油年糕、綠豆糕、松子棗泥麻餅等，再往南說就是以廣東地區為代表的廣式糕點，代表品種有雞仔餅、杏仁餅、合桃酥、馬蹄糕、皮蛋酥等。當然還有什麼滇式糕點、甯式糕點、川式糕點、閩式糕點、津式糕點、東北糕點沒有式等等很多。
這是大喵今年八月十五自己烤的酥皮七仁月餅，烘焙高手們輕拍啊
所以，糕點除了滿足人們的味蕾之餘，更多的還有一種地域文化和精神的寄托。
日本作為一個從唐朝時期就開始學習中國的國家，在把中國茶道帶回日本的同時，也把中國的糕點技藝帶了回去，并且深受貴族階級的喜愛。
在日本，糕點被稱作果子，具有日本特色的叫做和果子，經常是以紅小豆作為主要原料，特别特别甜！
空口吃的話稍微的有點膩了，所以一般會配以茶一起食用
學校組織活動學做和果子，看看大喵的手藝如何
和果子隻是日式糕點的一個統稱，細分下來的話還是有很多種類的，比如說年糕、小饅頭、米粉團子、大福、羊羹、鲷魚燒、金平糖、小煎餅等等。
前兩天在回家的路上，大喵路過了一個攤位，左邊在做章魚小丸子，右邊便是賣和果子的其中一種——鲷（diao）魚燒。（不要怪我注拼音，我不信開始就我一個人不認識這個字……）淡淡的香氣讓人挪不動腿。
以前總是在動漫上看到那些人物吃的一股帶勁，總是在想這到底是什麼，所以當我第一次在現實中看到這個東西（也許是我觀察不夠細緻，其實賣鲷魚燒的店家并不少）的時候，買一個嘗一嘗那是必須的。
味道還是不錯的，因為有外面一層面皮的包裹，所以并不是很甜。趁熱吃口感更好~
對不起啊大家，拿到手一口下去頭沒了……拍照太難看，所以就不上餡料圖了，是抹茶餡的
關于鲷魚燒其實是一種源自東京的和果子，因為形狀像鲷魚，所以就叫做鲷魚燒了，制作方法也特别簡單，面皮用雞蛋、面粉、牛奶、食用油和蘇打粉調好，倒入模具中然後加入餡料（一般會用紅豆餡），蓋上蓋子烤熟脫模即可。
看，有沒有和動漫中的一樣。
PS：
最後給大家分享一些養眼的和果子~
大家可以在評論中留下自己愛吃的點心種類，看看有沒有人和你口味相投哦~
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