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大廚青菜湯家常做法

美食 更新时间:2025-05-07 11:59:58

大家好,我是古月,關注古月,有更多的美食知識和美食做法供大家參考。 今天特别想喝湯,就去買了一些青菜和痩肉,今天就來做一個青菜肉絲湯。春天來了,天氣漸漸熱了,味口都不太好,油大的東西一點也吃不了。這幾天我做的都是清淡的菜,特别爽口。青菜肉絲湯它不光清淡營養價值也高,如果你們也愛喝青菜肉絲湯,就和我一起來做吧!

大廚青菜湯家常做法(地道家常青菜肉絲湯)1

這是我今天剛買的小青菜,特别的新鮮。先來把小青菜掰開,掰開洗的小青菜,特别幹淨。洗好的青菜,大一些的用刀把它改一下,改成小塊,這樣比較好燒。

大廚青菜湯家常做法(地道家常青菜肉絲湯)2

調料,我準備了蔥花、大蒜。我們家特别愛吃辣的,我又放了兩個幹辣椒,再來一些姜絲。

大廚青菜湯家常做法(地道家常青菜肉絲湯)3

準備一塊後腿肉,把它切成肉絲,也可以切成片。今天要用的食材都準備好了,可以上鍋來制作了。

大廚青菜湯家常做法(地道家常青菜肉絲湯)4

起鍋燒油,涼油,把肉絲放入鍋中,加入一點點黃酒來去腥。炒肉絲要小火慢炒,把肉絲炒至微微發黃。

大廚青菜湯家常做法(地道家常青菜肉絲湯)5

把切好的調料放入鍋中,炒出調料的香味來。加入一大碗清水,加入清水,可以根據食材的多少來定。

大廚青菜湯家常做法(地道家常青菜肉絲湯)6

大火燒開後,用勺子把上面的浮沫撇去。把青菜下入鍋中,這個青菜非常的嫩,燒開就可以出鍋了。

大廚青菜湯家常做法(地道家常青菜肉絲湯)7

加入鹽、雞粉、愛吃雞蛋的可以再甩入一枚雞蛋。出鍋前,再淋入少許的麻油來提香。這樣好喝的青菜肉絲湯就做好了,你們愛喝青菜肉絲湯嗎?愛喝的就和我一起來做吧!今天的分享就到這裡了,感謝大家的觀看。

大廚青菜湯家常做法(地道家常青菜肉絲湯)8

我是古月,感謝大家對古月的支持,喜歡美食知識和做法的朋友别忘記點贊 關注,古月在此謝謝大家的觀看。

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