汪刺魚豆腐湯怎麼做-tft每日頭條

汪刺魚豆腐湯怎麼做

美食更新时间:2025-04-29 10:26:22

　　汪刺魚在我們的生活中并不經常聽到，而它其實是一種很特别的魚。那麼，什麼是汪刺魚？顧名思義就是，背上長着刺并且會叫的魚。營養專家表示，汪刺魚是生活中一種比較珍貴的魚種，它的營養成分比普通魚種要高出很多。而将汪刺魚與鮮嫩的豆腐煮湯，更是一道營養與美味兼具的菜肴。

　　汪刺魚豆腐湯怎麼做

　　主料：汪刺魚500克

　　調料：嫩豆腐250克油适量姜适量鹽适量料酒适量蔥花适量

　　做法：

　　1.買回來的汪刺魚清洗幹淨。

　　2.剖殺、斬塊、洗淨，切适量姜片備用。

　　3.坐鍋熱油，入姜片，煸出香味。

　　4.倒入汪刺魚塊、翻炒。

　　5.倒入料酒，翻炒。

　　6.倒入嫩豆腐，不用把豆腐切塊，在煮的過程中豆腐會自然散開。

　　7.移入适量的水。

　　8.用鍋鏟輕推魚塊，防止粘底，然後蓋鍋蓋煮。

　　9.大火煮開後，轉中小火笃約20分鐘，開蓋入調味料。

　　10.倒入切好的蔥花。

　　11.翻拌均勻即可出鍋，此湯鮮美無比。

　　小竅門：

　　清洗汪刺魚的時候要小心，魚背上的刺會猛張開，容易刺到手。

　　鮮美的汪刺魚與滑嫩的豆腐煮出來的湯當然是極好的，這道濃香的湯是您家中不可錯過的一道美味菜肴，它具有滋補暖胃、健脾消腫等功效。那麼，喜愛嘗試美食的您趕緊來學習汪刺魚豆腐湯怎麼做吧，相信您的舌頭一定會喜歡上它。

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