在我們日常生活中，餐桌上少不了的一道菜，那就是湯。做湯，一定要補，隻有做到了補，那才是湯的本色。花膠瘦肉湯，相信很多人隻是吃過，不知道花膠瘦肉湯的做法，更不知道花膠瘦肉湯是非常有營養價值的菜，下面，小編就給大家介紹一下花膠瘦肉湯的做法，相信大家也可以做出這道營養美味的湯。

　　1花膠清水泡幾個鐘頭

　　2瘦肉切塊，花膠剪塊，玉竹、沙參、姜片洗淨。

　　3所有材料放容器裡加放清水，隔水炖一到兩個小時，最後加鹽。

　　花膠瑤柱瘦肉湯

　　1.食材：花膠、瑤柱、火腿

　　2.食材：瘦肉

　　3.花膠用開水泡洗一會（切開花膠，也可以整個炖，食用時用幹淨的剪刀剪開即可）

　　4.瘦肉切片、火腿切片、瑤柱用溫水泡洗一下撕開。

　　5.所有食材放進炖盅裡，注上大約6碗清水（按食材多少決定水的量）放進姜片，炖盅遮上蓋，用一個蒸鍋隔水炖2個小時左右

　　6.放少量的鹽調味

　　7.盛起飲用

　　小貼士

　　花膠瑤柱本身有很濃郁的鮮味再加上火腿這款湯水很清甜，不需要加任何調料。火腿本身有鹹度飲用前先試一試鹹度再決定加鹽。用瘦肉炖不會肥膩适合全家老少飲用。

　　花膠瘦肉杞子湯

　　1、花膠提早用溫水泡十分鐘，泡軟（煎成一小塊） 瘦肉剁成肉餅 姜少許（切絲） 首先将

　　2、水開了，就放奄好的瘦肉與花膠一起放進煲裡，煲三十分鐘， 最後放上幾棵杞子，隻是用來調下味，不需要放好多 再煲上十分鐘，就可以停火，加鹽，就可以喝啦

　　滋補湯水-花膠西洋參炖瘦肉湯

　　1精選黃花膠一個，厚實，個大，很好的花膠。些花膠可以分成幾次吃，所以叫賣家幫切成條

　　2切好的花膠泡清水即可，這樣不會流失很多膠質（花膠泡法有多種，有油發、水發）我們用最簡單的方法，用清水發，泡半天，中間換一兩次水

　　3瘦肉切塊，在炖盅裡放入瘦肉、西洋參片，再加上泡好的花膠，加2碗水。

　　4鍋裡适量的水，放一個蒸架子，保持水腌過炖盅的一半左右不能超過一半哦，開火 隔水炖開水，轉小火炖2小時左右就可以了。

　　5花膠湯當天喝不完的，放在冰箱裡，第二天會結成果凍狀，這是花膠膠質好的表現之一，我們的手不小心碰到花膠湯，也會感覺像粘到膠水的樣子，很神奇吧。

　　熟地花膠瘦肉湯

　　原料：豬瘦肉250克，熟地黃30克，黃花膠15克，蜜棗3枚，生姜4片。

　　熟地花膠瘦肉湯的做法

　　1．豬瘦肉洗淨，切大塊；黃花膠洗淨，用溫水浸發切絲；熟地黃、蜜棗(去核)洗淨備用。

　　2．把全部原料放入鍋内，加清水适量，武火煮沸後，文火煲約2小時，調味即可。

　　花膠瘦肉湯，不僅美味，而且是營養非常豐富的菜，小編給大家詳細的介紹了花椒瘦肉湯的做法，介紹的這幾種湯是非常大補的，工作之餘不妨做上一道湯，來與家人一起分享吧！讓你的家人在忙碌之餘，也可以享受這一道營養美味的花膠瘦肉湯

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