近幾年來，随着社會老齡化的比例越來越高，患有高血壓的人也越來越多。患有高血壓的人在日常飲食方面要注意，要學會控制血壓。那麼吃哪些食物可以降血壓？控制血壓的飲食原則是什麼？快來看看吧。

　　降血壓的食物

　　1、番茄

　　番茄的營養價值高，含有蛋白質、脂肪、多種維生素和微量元素，是降血壓，治療暈眩的常用食物。

　　2、堅果

　　堅果、奶類中的鈣，對血壓調控有好處，定期吃點堅果是因為堅果裡面含有不飽和脂肪酸比較多，種類比較齊全，堅果裡面含有礦物質也比較豐富，每餐都能保證攝入會保證健康。但是一定要适量，一般一天吃一把堅果就夠了。

　　3、土豆

　　降壓飲食通常還少不了土豆。土豆具有低脂肪、低熱量、營養豐富的特點，富含多種抗氧化劑。美國斯克蘭頓大學的一項新研究發現，土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源，常吃土豆有助于降壓護心。

　　土豆連皮煮熟或烤制最佳，這些方法不增加脂肪或熱量，也不會破壞土豆中有益健康的營養物質。

　　4、木耳

　　木耳含糖、脂肪、維生素B、蛋白質以及鈣、磷等微量元素，具有很不錯的補益氣血、降脂降壓等功效。

　　5、菠菜

　　菠菜是降壓飲食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素，因此膳食補鉀，有益降壓。

　　6、荸荠

　　荸荠含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素，不僅是生吃熟炒的食品，還是降血壓的好幫手。

　　7、大蒜

　　大蒜中富含的硫化物有助保持人體内一種酶的穩定，進而避免出現高血壓。多項研究發現，經常吃大蒜的人群比其他人群平均血壓水平更低。每天吃2~3瓣大蒜是最簡單易行的降壓妙招。

　　8、蘿蔔

　　蘿蔔含有多種維生素、糖類以及鈣、磷、鐵等礦物質。有清熱利尿，涼血止血，降血壓等功效。

　　9、西葫蘆

　　西葫蘆也是很不錯的降血壓食物，含有多種維生素和微量元素，鉀含量尤其豐富，因而有輔助降壓作用。

　　10、豆類

　　黃豆、豌豆和扁豆等豆類食物含有大量的蛋白質及多種人體必需營養，豆類脂肪含量低，其中的植物雌激素，有保護血管的作用。

　　11、茄子

　　茄子含有多種維生素，特别是紫茄子中含有較多的維生素P，能增強細胞黏着性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高血脂、動脈硬化等病症。

　　控制血壓的飲食原則

　　1、限制脂肪攝入

　　總脂肪熱量小于總熱量的30%。少吃豬油、油膩食品，可選用植物油，可多吃海魚。

　　2、适量攝入蛋白質

　　每日蛋白質的量為1克/每公斤體重為宜。蛋白質占總熱量15%左右。每周吃2—3次魚，可改善血管的彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。若有高血壓合并腎功能不全，應限制蛋白質攝入。

　　3、控制能量攝入

　　清淡飲食，多吃粗糧、雜糧。提倡吃複合糖類如澱粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖。适當增加海産品攝入，如海帶、紫菜等。多吃新鮮蔬菜、水果，每天新鮮蔬菜不少于400克，水果100—200克。

　　4、控制食鹽攝入量

　　每日應逐漸減至5克以下，大約是一個牙膏蓋的含量。臨床試驗表明，高血壓病人每日食鹽量由原來的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收縮壓降低4—6毫米汞柱。

　　5、戒煙、戒酒

　　煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓并發心、腦血管病的可能，酒還會降低病人對降壓藥的反應。

　　6、多吃鉀、鈣豐富而含鈉低的食物

　　如土豆、茄子、海帶、莴筍等。含鈣高的食品有牛奶、酸奶、蝦皮等。少喝肉湯，因為肉湯會促進體内尿酸增加，加重心、肝、腎的負擔。

　　7、一日三餐飲食定時定量

　　一日三餐飲食定時定量，不過饑過飽。每天食譜可安排為：主食300—400克，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250毫升，高蛋白食物3份(每份指瘦肉50—100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克，雞蛋每周4—5個即可)。

　　照顧好老人是每個當兒子和女兒的職責，所以各位當兒女的朋友們可以讓家裡患有高血壓的老人多吃點降血壓的食物，還要合理的安排他們的日常飲食。以上為大家介紹的食物都是很不錯的、有效控制血壓、降血壓的食物。

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