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鮑魚幹炖雞湯做法大全

美食更新时间:2025-05-20 04:54:09

　　鮑魚是非常奢侈的食材，我們經常說鮑魚燕窩這是很補的食物，鮑魚幹炖雞湯是一道味美鮮香而且營養十足的一道菜，鮑魚是海鮮中的佼佼者，我們平時在飯店裡會吃到鮑魚，其實我們自己也可以做這種美味，煲湯喝的話對我們身體很好，接下來我們就為大家介紹一下鮑魚幹炖雞湯的做法。

　　鮑魚幹炖雞湯

　　主料：鮑魚300克雞一隻姜鹽味精

　　做法：

　　1、把雞處理幹淨，切塊。

　　2、放入适量水到煲鍋中，下入洗淨切塊的雞和幾片姜片，大火至開轉小火煲50分鐘。

　　3、然後把處理幹淨的鮑魚放入湯中，加入鹽，中火火繼續煲15分鐘，最後加入味精即可。

　　鮑魚滑雞粥

　　原料玉米10克、淮山10克、鮑魚一隻、姜片适量

　　做法：

　　1. 粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡發好，撈出瀝幹。

　　2. 将鮑魚切成小片。

　　3. 淨雞沖洗幹淨，斬成小件，用生粉、鹽、白糖、醬油、植物油拌勻。

　　4. 取鍋放入冷水，加入粳米，用旺火燒沸後改小火，煮至粥将成時下入雞件，再繼續用小火滾至雞熟，加入鹽、味精、香菜末、蔥末，最後下鮑魚片，拌勻，即可盛起食用。

　　上面的這些内容就是制作鮑魚幹炖雞湯的方式，鮑魚具有多種功效，鮑魚幹炖雞湯有很好的滋補效果，大家可以定期的吃一些，而煲湯的步驟是很簡單的，大家隻要備好食材放到鍋裡慢炖就好，鮑魚幹炖雞湯是一道家常的菜肴，大家收藏起來嘗試一下吧。

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