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豬肉炒幾分鐘能殺死寄生蟲

美食 更新时间:2024-10-01 15:56:10

豬肉炒幾分鐘能殺死寄生蟲?豬肉的寄生蟲主要是豬肉縧蟲,其蟲卵是不耐高溫的,豬肉中的囊尾蚴在54℃經5分鐘即可被殺死,因此烹饪時務必将肉煮熟,接下來我們就來聊聊關于豬肉炒幾分鐘能殺死寄生蟲?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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豬肉炒幾分鐘能殺死寄生蟲

豬肉的寄生蟲主要是豬肉縧蟲,其蟲卵是不耐高溫的,豬肉中的囊尾蚴在54℃經5分鐘即可被殺死,因此烹饪時務必将肉煮熟。

為防誤食蟲卵,應将切生、熟肉的刀和砧闆分開。此外,豬肉在零下12-13℃環境中,經12小時,可全部殺死囊尾蚴。

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