滑蛋牛肉粥的做法-tft每日頭條

滑蛋牛肉粥的做法

美食更新时间:2025-04-04 07:19:51

　　相信大家對于粥肯定是非常熟悉的吧，衆所周知，粥是全天下最為養生的一種食物，粥不但美味而且還有很多種做法，我們可以采用不同的食材搭配起來做成各種各樣美味的粥，下文我們就采用牛肉搭配上雞蛋和大米來做成滑蛋牛肉粥，滑蛋牛肉粥不但外形好看而且還含有豐富的營養，下文我們介紹一下滑蛋牛肉粥的做法。

　　滑蛋牛肉粥是一道美味可口的漢族名肴，屬于粵菜系。牛肉切片，加調味料腌30分鐘備用。粥煮滾，加入牛肉片至肉色變白，打入生蛋熄火。盛入碗内，加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。

　　它不僅可以調節胃口，增進食欲，還能補充身體需要的水分。這款滑蛋牛肉粥，營養自然不必多說，味道更是鮮鹹可口。

　　牛裡脊肉300克，蛋1個，姜絲、蔥絲、香菜末各适量，油條适量，廣東明火白粥适量

　　小蘇打1/8小匙，鹽1小匙，酒1小匙，澱粉1小匙，香油少許

　　①牛肉切片，加調味料腌30分鐘備用。

　　②粥煮滾，加入牛肉片至肉色變白，打入生蛋熄火。

　　③盛入碗内，加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。

　　牛肉6兩、雞蛋2個、廣東粥粥底8杯、嫩精少許、太白粉少許、胡椒粉少許、鹽1又1/2小匙、雞粉1小匙、香油少許

　　1. 牛肉洗淨，切片，再與少許鹽、嫩精、太白粉拌勻，腌約10分鐘至軟化入味;蛋打散成蛋液備用。

　　2. 取一深鍋，倒入8杯廣東粥粥底以小火煮開，放入作法1的牛肉片，煮開後再煮2分鐘，最後将蛋液淋在粥上，順時針攪開即可。

　　在上面的文章裡面我們介紹了什麼是粥，我們知道粥不但美味而且還含有豐富的營養，常吃粥有利于我們的身體健康，滑蛋牛肉粥是常見的一道粥，上文為我們詳細介紹了滑蛋牛肉粥的做法。

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