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烏雞黨參湯做法

美食更新时间:2025-04-23 17:00:29

　　烏雞黨參湯是一道藥膳，有很好的滋補的效果，烏雞自古以來就被人們稱為上等的補品，烏雞湯對于産後婦女尤其有滋補的效果，可以幫助産婦快速恢複身體營養，也可以增強人體免疫力，在寒冷的季節烏雞湯是最好的滋補湯品，下面讓我們一起來學習一下烏雞黨參湯的做法。

　　黨參烏雞湯

　　主料：烏雞 (一隻)。輔料：蔥 (幾根) 姜片 (适量) 黨參 (少量)。

　　1.烏雞洗淨，和調料一起放入湯鍋，倒入适當涼水（漫過烏雞幾厘米）

　　2.大火燒開，轉小火慢慢炖。炖好後放鹽。

　　3.放鹽後再稍煮片刻，期間不要攪動。

　　小竅門：

　　烏雞湯的制作方法很簡單，女性朋友還可以加入紅棗枸杞以達到補血效果。

　　黨參的功效：

　　黨參主要是補氣。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。

　　黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降，服用黨參也有促使白細胞回升的效果。

　　黨參補中益氣、健脾功效相關的藥理作用為調整胃腸運動功能、抗潰瘍。增強機體免疫功能、增強造血功能、抗應激、強心、抗休克、調節血壓、抗心肌缺血和抑制血小闆聚集等作用。黨參還具有益智、鎮靜、催眠、抗驚厥等作用。

　　黨參補氣兼能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。實驗證明，黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。

　　以上文章中所講述的就是烏雞黨參湯的詳細制作步驟，相信各位朋友看完了本文所講述的烏雞黨參湯的做法都已經學會了，這道烏雞黨參湯對身體有很大的好處，也可以補血益氣對女性朋友身體也非常好，而且制作也很簡單易學，愛好美食養生的朋友們不妨嘗試一下這道湯品。

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