宮保雞丁咋做好吃?雞肉切丁,倒入小蘇打和食鹽,用手抓勻,我來為大家講解一下關于宮保雞丁咋做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
雞肉切丁,倒入小蘇打和食鹽,用手抓勻。
碗中打入一個蛋清,加入澱粉攪拌均勻。
把調好的蛋清糊倒入雞丁中,攪拌均勻,腌制五分鐘。
起鍋燒油,下入雞丁和大蔥丁,停留20秒撈出。
起鍋燒油,下入蒜末、姜末、花椒、幹辣椒、料酒、醬油、米醋、雞精、白糖、胡椒粉、老抽和澱粉。
熬成粘稠狀态,下入雞丁和花生米,翻炒均勻即可出鍋。
這樣美味的宮保雞丁就做好了。
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