秋天的天氣多變，容易引發各類疾病，所以這個時候應該多多補充營養，增加體力。你知道秋季養生的飲食有哪些嗎？你知道滋補養生吃什麼好嗎？今天小編推薦大家适合秋季平補的幾款藥膳，一起來了解一下吧！

　　一、冰糖蓮子

　　去心蓮子50克，加适量水焖酥，用冰糖調味，水澱粉勾芡成羹食用。利于婦女體虛下白帶，男子腎虛遺精、滑精、陽痿、早洩以及脾虛欠瀉、食欲不振、虛煩失眠之症。

　　二、銀耳粥

　　銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。将銀耳用溫水發透，除去硬蒂、雜質，撕成瓣狀。粳米洗淨。将粳米、銀耳同放鍋内，加水适量，用武 火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效，有養肺、益氣和血、補腦強心的作用。

　　三、四寶糯米粥

　　龍眼肉、紅棗、山藥、薏苡仁各25克，加100克糯米共煮成粥，用冰糖20克調味。适用于心血不足之心悸者調理。

　　四、芝麻核桃羹

　　黑芝麻50克、核桃肉100克，分别用文火炒香研碎，每次用4湯匙加适量水，水澱粉勾芡，冰糖末調味食之，一日2次，常服有補腎潤燥、健腦、黑須發悅顔之功。

　　五、黑芝麻粥

　　黑芝麻炒熟研碎，每次用50克調入粳米100克的粥内，加食鹽調味，早晚食用。常食有潤肌烏發、面紅色潤、促使脫發生長之效果。

　　飲食調養“五要”

　　1、宜食用鴿肉

　　鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質含量比豬肉高9.5%，脂肪含量甚低，營養作用優于雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有“一鴿九雞”的說法。因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢複也有明顯療效。

　　2、多吃胡桃、芝麻

　　胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦、養顔益容之功。黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細膩，被日本學者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養顔，并迅速補充體力。

　　3、宜補充健身湯

　　秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、強身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鲢魚頭湯，鳝魚湯、赤豆鲫魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。

　　4、宜多吃粥

　　初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

　　5、宜多吃魚

　　秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導緻肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

　　秋季飲食“四不宜”

　　1、不宜暴飲暴食

　　一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫“長秋膘”，在秋季飲食中，要注意适量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

　　2、進補不宜過量

　　中醫講“虛則補之，實則瀉之”，要遵循“不虛不補”、“缺什麼補什麼”的原則。

　　對于體内缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。

　　3、少吃刺激食品

　　秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果。如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄。

　　因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

　　4、飲食不宜過分生冷

　　由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了适應這種變化，生理代謝也發生變化。飲食特别注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。

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