蘑菇濃湯美味的口感以及營養價值深受人們的喜愛，加上各種食材都可以與之搭配，所以在日常飲食上也是經常會吃得到的，例如青菜蘑菇湯、三菇蘑菇湯，或者是蛋花蘑菇湯都是家常做法。
1、青菜蘑菇湯：
青菜、口蘑、金針菇各适量。水中放姜片煮，水熱後加入口蘑。水開後，加入金針菇、青菜。加一些鹽。水再開後關火。也可以放一些味精或香油。注意放進青菜後不要再蓋蓋子。
2、三菇蘑菇湯：
香菇，金針菇，平菇，高湯，姜絲，胡椒粉，鹽，香油各适量。香菇、平菇、姜絲切絲；水中加入高湯、姜絲、香菇、平菇、金針菇煮沸，中火再煮5分鐘；加入胡椒粉、鹽、香油即可。
3、蛋花蘑菇湯：
蘑菇洗淨、切片；雞蛋打散，略加鹽；熱鍋少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水；水開後，放入雞蛋，再開後，加鹽調味即可。
4、酸辣蘑菇湯：
蘑菇、瘦肉、泡椒（沒有的話可以擱小辣椒加點醋）、大蒜4瓣。肉片用澱粉抓勻，備用；把蘑菇切片備用，大蒜拍碎就可以；把泡椒切成小段備用；鍋裡放油，下如大蒜爆香，然後放入泡椒翻炒，炒出香味後下如蘑菇開始翻炒，大概炒一分鐘，加水沒過蘑菇就可以；在鍋裡加兩勺醬油，這樣湯色會更漂亮；等湯開了，就可以加鹽了；然後下入用澱粉抓勻的肉片，用筷子滑散，煮至肉片熟爛即可。
5、土豆蘑菇湯：
土豆一個，蘑菇2個。黃油一小塊。先把土豆煮好，扒皮，用勺子碾成粉末狀。蘑菇剁碎，待用。将黃油一小塊放到炒鍋裡，加大火化開，将土豆泥放入熱油中翻炒。在炒香的土豆泥裡加水兩碗。待水開以後放蘑菇碎粒。慢火炖，大火煮都可以，看自己的時間。
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