核桃不能與那些東西同吃

　　核桃是食療的最好食物，因為不論是配藥食用，還是單獨生吃、水煮以及燒菜都有着補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃也有相克食物，那麼核桃與什麼不能同吃呢？

　　1、核桃+白酒

　　據宋代馬志的《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血。”核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱；兩者一起吃易緻血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。特别是有咯血宿疾的人，更應注意禁忌。

　　2、核桃+野雞肉

　　明·李時珍《本草綱目》：“野雞不可與胡桃、蘑菇同食。”核桃不能和野雞肉一起食用。尤其那些患有肺炎，支氣管擴張等疾病的人，更應該加強這方面防範和注意，一定切忌不要同時食用核桃和野雞肉，因為這樣不但不利身體健康，而且還容易患上其他各種疾病。

　　3、核桃+濃茶

　　因為核桃中含有豐富的蛋白質與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉澱物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。

　　4、核桃+鼈肉

　　鼈能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養顔美容和延緩衰老的作用。但你要注意了，核桃與鼈肉相克。核桃與鼈肉同食，會緻中毒，影響身體健康。

　　5、核桃+黃豆

　　黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。但你知道，黃豆不能和核桃一起吃，同食可緻腹脹、腹痛、消化不良。

　　6、核桃+野鴨

　　核桃與野鴨相克。核桃與野鴨同食，會使身體不适，易生病。

　　7、核桃+地塞米松

　　核桃與地塞米松相克。核桃與地塞米松同食，會降低藥物療效。

　　8、核桃+可的松

　　核桃與可的松相克。核桃與可的松同食，會降低藥物的療效。

　　9、核桃+洋地黃

　　核桃與洋地黃相克。核桃可以加強洋地黃的毒性，引起中毒反應。

　　核桃的食用禁忌

　　1、核桃要吃得适量。核桃因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。

　　2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉。有的人喜歡将核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。

　　3、應該适量、長期、堅持服用。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在20-40克左右，大約相當于四五個核桃。同時應該适當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

　　4、上火、腹瀉的人不宜吃。中醫上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。

　　怎麼吃核桃最健康？很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補“先天之本”，大米、紅棗可以補“後天之本”，這樣搭配起來，保健效果最佳。

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