海帶冬瓜湯怎麼做？-tft每日頭條

海帶冬瓜湯怎麼做？

美食更新时间:2025-01-24 10:44:24

　　海帶冬瓜湯的做法很簡單，而且也特别适合不喜歡吃油膩食物和怕發胖的朋友。冬瓜和海帶都是素食食物，當中含有的脂肪基本上不存在，當中含有蛋白質、各種維生素等營養，所以兩者結合做出來的湯味道特别鮮美，有非常又營養。

　　海帶冬瓜湯的做法步驟

　　1、海帶結泡發好，洗淨.

　　2、冬瓜去皮去腩，洗淨切片。

　　3、鍋裡油熱，放下冬瓜煸一下。

　　4、放适量清水，放下海帶結，姜片，料酒，大火煮開，中火煮至冬瓜熟.

　　5、放鹽，雞精調味即可.

　　小竅門

　　1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體内鐵的吸收。

　　2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

　　3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可随血液循環進入胎兒和嬰兒體内，引起甲狀腺功能障礙。

　　4.冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎髒虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者忌食。

　　海帶的營養價值

　　1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。

　　2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。

　　3、海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%～

　　冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療

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