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吃什麼食物會中毒呢？

美食更新时间:2025-01-10 20:47:34

　　在生活中自己覺得非常好的食物，可能吃下去就會導緻身體中毒;在生活中有些人比較儉省，對于一些看起來有點點不新鮮的食物，但是不舍得丢棄，吃下去後，也可能會導緻身體中毒。所以我們在日常生活中，一些常識問題一定要銘記在心，這樣才可以讓自己的身體更加健康。那麼，哪些食物不可以吃呢？

　　爛白菜

　　食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

　　發黴的茶葉

　　茶葉發黴是受了青黴、曲黴污染的結果，倘若喝了發黴的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、腎虛，重則可以引起重要器官壞死。

　　未腌透的鹹菜

　　腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。

　　發芽的綠土豆

　　發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

　　棕色芯的甘蔗

　　變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并産生了毒素所緻。

　　新鮮蠶豆

　　有的食後會引起過敏性溶血綜合病症，出現全身乏力、貧血等症狀。

　　鮮黃花菜

　　鮮黃花極有毒，幹品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先将黃花菜在開水中沖燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。

　　像上文中提到的新鮮的蠶豆、新鮮的黃花菜等，都是非常新鮮的，但是吃到身體中會引起許多嚴重的疾病的，所以這樣的食物是不可以吃的;而一些已經出現了黴爛變質的食物，像發芽的土豆、發黴的茶葉、爛白菜、爛姜等也都是不可以吃的，吃可也會引起中毒的。

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