因為楊梅是短季節的水果，所以很多人對于楊梅的功效與作用都不太了解;隻知道楊梅果實色澤鮮豔，汁液多，甜酸适口，營養價值高，但是楊梅的功效與作用絕對會讓您眼前一亮、耳目一新的，下面就一起來看看這小小的楊梅有哪些神奇的功效與作用吧。

　　楊梅的功效與作用：

　　1.助消化增食欲

　　楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。

　　2.祛暑生津止渴

　　楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。

　　3.抑菌止瀉消炎

　　實驗研究表明，楊梅對大腸杆菌、痢疾杆菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種洩瀉;而楊梅樹皮含鞣質、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癞等病症的良品。

　　4.防癌抗癌

　　楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

　　5.減肥美容抗衰老

　　楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體内有害物質的排洩，有排毒養顔的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌症的作用;楊梅所含果酸能阻止體内的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥，是現代靓姐帥哥減肥的理想水果。

　　6.降血壓防中風

　　楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達100mg左右。現代醫學研究證明，鉀元素在維持心髒功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。

　　7.益腎利尿除濕

　　楊梅果實鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎髒可以興奮心髒，間接發揮強力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對關節炎等風濕疾病也有輔助治療效果。

　　楊梅酒的功效與作用

　　無論是自己釀造的楊梅酒，還是到市場上去購買的楊梅酒，大家都有必要了解楊梅酒的功效與作用，以便更好的利用楊梅酒的養生和保健價值，以免飲用不當，引起不必要的傷害。楊梅酒的功效與作用具體如下：

　　楊梅每年都在六月左右集中上市。為了能在楊梅季節過後還能吃到楊梅，人們又想到了把洗淨、瀝幹的楊梅丢入最好的白酒中，密封後讓它泡着，做成楊梅酒。等到過了楊梅的季節，再端出來喝。

　　楊梅酒含有多種有機酸物質，尤其是維生素C的含量非常高，維生素C是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝和進行糖氧化的成分，還可以增強人體學習血管的通透性，具有降低血脂，防止癌症發生的功效。

　　所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體内的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥。楊梅酒對大腸杆菌、痢疾杆菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體内有害物質的排洩。楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質，對于防治癌症有一定的積極作用。

　　楊梅酒的做法

　　市場上夠買的楊梅酒不但不放心，害怕摻假，而且價格也比較貴，因此很多人想到了自制楊梅酒，如果一定要自己釀造楊梅酒，那麼方法是怎樣的呢？楊梅酒的做法如下：

　　1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅。

　　2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗幹淨并徹底晾幹。

　　3、将楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。

　　4、啟封後，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。

　　楊梅酒之所以如此受歡迎，就是因為楊梅酒的功效與作用很不錯，既可用來治病，也可以用來夏天消暑，但是大家也不要過度的依賴楊梅酒治病，如果患上重病，還是要去醫院檢查和治療，而楊梅酒隻能作為一種保健酒，用來強身健體，養生保健之用。

　　楊梅酒的原材料就是楊梅和白酒，當然我們可以加一點冰糖。楊梅酒裡面含有多種的維生素。喝楊梅酒自古代就非常的流行，夏天喝楊梅酒可以達到消暑的功效，而且喝楊梅酒還能達到抗癌防癌的好處。

　　楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配制楊梅酒，據《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五髒、滌腸胃、除煩憤惡氣”實為老少皆宜的佳品。楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不适于暑犯心營、肝風内動，等症。楊梅酒可以平衡酸堿、和諧養生。楊梅果酒經人體代謝分解最終産物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強堿性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸堿平衡，益于抑制人體内癌細胞的生長和發展，提高健康體質。

　　用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫藥功能。

　　中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以緻津傷氣耗，表現為發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等症狀的一種疾患。臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營，肝風内動等證，常用清熱、益氣、養陰、除濕、開竅等法治療。普通以及病毒性腹瀉。

　　楊梅可“洗腸”防癌

　　楊梅有解毒祛寒的功效，可與西瓜媲美。著名醫藥家李時珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對大腸杆菌、痢疾杆菌等細菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體内有害物質的排洩，其所含果酸能阻止體内的糖向脂肪轉化，有助于排毒養顔和減肥。

　　從營養學上講，楊梅中含有維生素B、C ，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。一般人都能食用，每次5個(約40克左右)為宜。

　　吃前鹽水泡5分鐘

　　專家指出，夏日吃楊梅除了能止瀉外還可防止中暑，可前提是吃楊梅時最好用鹽水浸泡過，以免止瀉不成反而引起腹瀉。

　　專家提醒，由于楊梅沒有果皮且是人工采摘，上面有不少灰塵和細菌，吃後難免會引發肚子不适。因此，在吃楊梅的時候最好還是用鹽水浸泡5~10分鐘，過後将水濾幹，這樣一方面可以洗掉一些髒東西，另外還可使楊梅的風味更佳。

　　此外，專家還提醒，已經長毛、發黑、變爛的楊梅千萬不要吃，否則很可能會引起腹瀉。有些人多吃楊梅後牙齒會發生酸痛，一般情況下不用治療，吃完楊梅後嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!