目錄：

　　第一章：公交車燥熱易猝死

　　第二章：警惕 蘋果這樣吃有“中毒”的危險

　　第三章：莫讓“苦夏”傷身

　　夏天天氣炎熱，公交車内空氣流暢不好，車廂内比較燥熱，比較容易誘發老年人心髒病及心血管疾病。因此患有心髒病高血壓患者坐車最好避開上下班的高峰期，以免發生意外。

　　公交車燥熱易猝死

　　公交車是心髒病及其它心腦血管疾病患者發生意外相對比較集中的一個場所，天氣逐漸變熱後更是如此。

　　西安市第五醫院心血管科胡金蘭主任表示，公交車内空氣污濁悶熱，人聲嘈雜是導緻心髒病及其它心腦血管疾病患者病情容易突發的首要因還給，因為擁擠悶熱的氛圍會讓心髒跳得更快，使不健康的心髒難以承受，也會讓人體出汗增多，使人體血粘度變高，造成急性血栓，嘈雜的環境則會造成交感神經興奮，使人焦躁不安，引發心律失常。心髒病、高血壓患者要警惕。

　　西安市第一醫院心内科副主任郭碹提醒，人們早上醒來後血壓會持續升高，上午八九點左右達到高峰，随後逐漸下降，下午五六點時又到了另一個高峰期，而這兩個時間段又是上下班的高峰期，公交車會很擁擠，所以心髒病患者以及高血壓患者最好不要趕在這兩個時問段搭乘公交車外出，否則悶熱嘈雜的車内環境很容易讓人情緒煩躁.加重高血壓，誘發血栓事件，造成心梗、腦梗等.，一定要外出搭乘公交車時，務必有人陪伴、随身攜帶急救藥物，心髒不舒服時應立即做深呼吸、大聲咳嗽以緩解病狀。

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　　警惕 蘋果這樣吃有“中毒”的危險

　　衆所周知，蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質，它們都是天然抗氧化劑，對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多餘鹽分，有助減肥。但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導緻頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。

　　但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉裡并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導緻中毒，但長期這樣吃，的确對健康不利。

　　蘋果的潛在“中毒”危險：催紅素增色

　　現在人們常抱怨“吃水果沒有水果味了”，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用着色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。

　　食用蘋果的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝髒。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

　　那麼蘋果表皮有蠟怎麼辦

　　從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：

　　第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟。

　　這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。

　　第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟。

　　這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體并無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。

　　第三種則是工業蠟。

　　其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨别方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。

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　　蘋果顔色各異保健功效也不一樣

　　蘋果顔色可以預示保健功效。比如：

　　紅蘋果：更有益心髒，提高記憶力，保持泌尿系統的健康;

　　青蘋果：更利于牙齒和骨骼強壯;

　　黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。

　　中醫認為：不同顔色蘋果的保健功效各有側重。

　　紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。

　　青蘋果：具有養肝解毒的功效，并能對抗抑郁症，因此較适合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。

　　黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可适當進食。

　　吃蘋果别啃到核

　　蘋果營養豐富，但澳大利亞“完美健康”網站近日刊文提醒，吃蘋果别啃得太狠，因為果核含有少量有害物質氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導緻頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導緻中毒，但長期這樣吃的确對健康不利。

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　　莫讓“苦夏”傷身

　　疰夏，也稱苦夏，是由于體質的虛弱和暑熱所引起的一種季節性病症。現代醫學證明，夏季高溫下，人體(尤其是兒童)生理活動和外界環境的平衡易遭破壞，中樞神經系統的功能常不穩定，精神往往萎靡不振，有時伴有煩燥不安和失眠;同時又由于高溫下腎髒排洩功能大大減弱，影響了胃腸消化液的分泌，輕者食欲不振，重者會導緻胃腸方面的病症。

　　進入夏季後，為了避免和減輕疰夏症狀，家長要特别做到如下幾點：

　　1.要做好防暑降溫、降濕工作，盡可能地創造一個舒适的環境。夏季高溫使用空調時，居室内溫度應控制與室外的溫差不超過5℃，空氣濕度應保持在50%左右。

　　2.夏季孩子的穿着宜寬松，衣料宜選擇柔軟、透氣、吸濕力較強的棉織品。外出要避免在烈日下曝曬(可使用遮陽傘、太陽帽)，室外活動的時間要适當控制，同時還要備些防暑用品。

　　3.夏季裡，兒童一般都愛吃冷飲，家長可選擇那些既有消暑效果，營養價值又比較高的冷飲品種，如酸牛奶、果汁等，适時适量地供孩子吃。平時要注意飲食衛生，杜絕胃腸道疾病的發生。

　　4.對于疰夏症狀較重的兒童，可在醫生的指導下，實施一些“飲食療法”，或服用一些藥物。

　　結語：蘋果一直深受人們的喜愛，一年四季都能吃到，殊不知吃蘋果也有這麼的學問，清洗水果時可放少許的洗滌劑，但不宜浸泡太長時間。(文章原載于《三秦都市報》、《快樂老人報》、《養生保健指南》，刊期：2012年5月3日、 2012.05，作者：周萌芽 、曾頌、王玲、黃涵、霍壽喜，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表作文庫知識百科贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品内容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們将在第一時間删除内容)。

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