豆漿蘿蔔可以一起吃嗎-tft每日頭條

豆漿蘿蔔可以一起吃嗎

健康更新时间:2024-07-04 15:54:09

導語：它是堿性食物，青菜蘿蔔都靠邊站，大人孩子要多吃，營養健康。秋冬季節，天氣涼了，涼菜不再适合我們，這時候就需要一道營養健康，制作方便的熱菜來填補我們的胃。

這時大頭菜炒豆腐就是不二之選了。并且無論是食材還是制作方法都很簡單。它的制作主料包括大頭菜和豆腐。其中大頭菜富含多種維生素對人體又較好的保健功效。

而豆腐營養豐富，其中含有人體必需的多種微量元素，糖類及蛋白質。因此這道菜在讓我們享受美味的情況下又給我們帶來了營養價值。
大頭菜炒幹豆腐

By 非兒愛美食

配料：

大白菜半個、幹豆腐 2張、豬肉 1小塊、色拉油适量、醬油适量、十三香适量、精鹽适量、雞精适量

步驟1.起油鍋放豬肉片

步驟2.倒醬油

步驟3.放幹豆腐

步驟4.加适量水和十三香

步驟5.炒勻

步驟6.倒入大頭菜絲兒

步驟7.加鹽

步驟8.加雞精

步驟9.炒熟即可

烹饪小貼士：
營養價值
1.大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。有助于身體發育。
選購技巧
第一，豆腐的顔色應該略帶點微黃。
第二，好的盒裝内酯豆腐在盒内無空隙，表面平整，無氣泡，不出水，拿在手裡搖時無晃動感，開盒可聞到少許豆香氣。
第三，豆腐本身是高蛋白質的食品，最好到有良好冷藏設備的場所選購。
第四，買回家後，應立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹調前取出并在4小時内制作，以保持新鮮。

你學會這道營養健康的美食了嗎？

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